對香菜敬而遠之的人，卻不知香菜煮水還有這麼多的大功效？

1、排毒

服用香菜煮水可以幫助排毒養顏，中醫認為，香菜解毒作用較強，對於身體解毒有一定的療效。

做法：將香菜洗凈切小塊，用清水煮沸10分鐘，冷卻後過濾到一個乾淨的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯，可以有助於身體所積累的鹽和毒素經尿液的排出，幫助減輕部分負擔。

2、散寒止痛、健胃消食

很多人在夏天喜歡用香菜加入食物調料，這樣能有助於開胃。其實香菜也能幫助消食健脾，將香菜跟橘皮還有生薑一同煮成香菜粥，有助於散寒止痛跟健脾消食。香菜加入丁香、橘皮、黃連等煮水服用，還能幫助改善胃弱、消化不良的情況。

3、香菜煮水可預防感冒後遺症。

當感冒後處理不當，或者治療沒有完全好，會出現呼吸管道不舒服或者，胸悶的感覺，可以食用一點香菜，來緩解這一種癥狀。

4、緩解痛經

經期痛經的女性朋友，香菜煮水可以緩解經痛，氣虛體質的人不宜吃太多香菜，因為香菜吃多了會引發或加重氣虛，同時孕婦吃香菜也應該食量，吃多了容易引起宮縮。

5、退燒

香菜具有促進血液循環的作用，能夠排汗退燒，還可健脾益胃，小孩子發燒的原因多由脾胃功能較弱而引起，喝香菜根煮的水可以雙管齊下，小孩子喝兩至三次，發燒癥狀即可緩解，有條件的可以用香菜煮的水擦身，加速退燒。

做法：香菜去葉留莖、根，與白蘿蔔、生薑加冰糖加水煮15分鐘，煮好後在手背上試下溫度，不燙了就給寶寶喝即可。(高燒、重感冒人群不宜使用)。

6、香菜煮水可調節皮脂分泌

香菜具有良好的殺菌消毒功效，患有麻疹且未發全的人試服香菜根煮水病情可發透麻疹，用香菜煮出來的水洗臉擦身，可以有效調節皮脂分泌，加快紅疹感染傷口癒合後老化角質和黑色素的剝落。

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