夏天一定要喝這種湯，可以排毒養顏，趕緊收藏

香菜作為一種提味蔬菜被人熟知，有些人喜歡它，有些人卻非常討厭它。但無論如何，香菜的價值和功效是不容忽視的。拿香菜煮水，也有多種好處。因為香菜有發表透疹的功效，能夠將人體的毒邪發出來。

1.香菜煮水可以幫助人們治療皮膚病，促進消化，加快自身營養地吸收，控制自身血糖與膽固醇地增加，消除自身口腔潰瘍，祛除脂肪組織中的金屬物質，具有很豐富的維生素，可以緩解經痛。香菜煮水可以幫助清理腎臟。將香菜洗凈切小塊，用清水煮沸10分鐘，冷卻後過濾到一個乾淨的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。

2.統中醫認為香菜有發表透疹的作用，能夠將人體中的有毒物質排出，令病患更快痊癒。因此，香菜煮水的功效首推祛風解表、通經泄熱。香菜煮水對皮膚瘙瘁、風疹疙瘩、便秘、腹痛等有一定的療效。

3.香菜的主要功效是健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒，醒脾調中，伴陽助興。適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。

4.香菜具有良好的殺菌消毒功效，患有麻疹且未發全的人試服香菜根煮水病情可發透麻疹，用香菜煮出來的水洗臉擦身，可以有效調節皮脂分泌，加快紅疹感染傷口癒合後老化角質和黑色素的剝落。

5.研究發現，常食用香菜可消除血液中的有害物質，還可防治粉刺，且可減輕膀脆炎的癥狀。如能生嚼新鮮香菜，可治消化不良，有效地去除蔥、蒜和吸煙造成的口臭。

香菜營養豐富，內含蘋果酸鉀、胡蘿蔔素、維生素C、B1、B2等，還富含鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，其中維生素C含量比普通蔬菜高許多，所含的胡蘿蔔素比西紅柿、菜豆、黃瓜等都要高出10倍還多

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