吃花生可以保護血管，但卻是這3類人的催命符！請互相轉告！

花生是日常生活中很常見的一種食物，可以生吃，可以做配菜，可以榨成花生油，也可以熬粥，用途廣泛。花生還有一個別名，叫做長生果，可以延緩細胞和器官的衰老，起到抗老化的作用，老少皆宜。別看它普普通通，其包含的營養價值可高了。

一、花生對人體的好處：

1、增加智力。花生里含有豐富的維生素E、鈣和鋅，多吃可以增強人的記憶力，促進人細胞的發育，延緩腦功能衰退，促進人智力的發展，補充腦力勞動所消耗的物質空缺，其中所包含的鈣，恰恰又是人骨骼發育所需要的重要營養物質，所以這對正在生長發育期或缺鈣的小孩來說，是再好不過的食物了。

2、止血。花生含有的維生素K可以起到止血的作用，其花生紅衣既花生的種皮，它可以抑制纖維蛋白的溶解，能夠增加並改善血小板的數量和質量，增強人體的凝血功能，促進骨髓的造血機能，所以他的止血效果比花生高出50倍，能夠對多種血性疾病提供很好的幫助。

3、保護血管。花生還對多種疾病起到了有效的幫助。對於高血壓和冠心病患者來說，花生所包含的不飽和脂肪酸是十分有益，不飽和脂肪酸可以降低人體膽固醇的作用，還能夠預防動脈硬化。還有一種生物活性物質白藜蘆醇，可以用來防治腫瘤類的疾病，是治病的好幫手。

4、清理腸道垃圾。花生里的脂肪油有潤膚止咳的作用，在感冒和咳嗽的時候可以通過食用花生來緩解癥狀，對那些呼吸道疾病也有很好的緩解作用。脂肪油還可以幫助我們吸收並清理腸道內的雜質和垃圾，通便，預防腸道疾病的發生。

二、花生與什麼相剋？

1、螃蟹與花生仁相剋

從食物藥性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物極易導致腹瀉，所以蟹與花生仁不宜同時進食，對於腸胃虛弱的人來說，更應加倍注意。

2、切忌不要和黃瓜一起

因為簡單易操作，黃瓜和花生米調拌的冷盤作為家庭飯桌上的家常便客。女孩子們喜歡將它當做減肥佐餐，而男士則喜歡將它作為喝酒的小菜。然而，人們不知道的是，這樣的搭配是很有誤區的。因為它倆在一起反應過後會引起腹瀉。三、哪類人群不宜吃花生？

1、痛風患者

痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。

2、膽囊病

花生含有大量脂肪，需膽汁去消化。膽囊切除或膽囊炎患者，貯存膽汁的動能喪失或減弱，如食用花生，沒有大量的膽汁幫助消化，常可引起消化不良。另外，由於沒有膽汁貯藏，必然會增加肝臟分泌膽汁的負擔，日久天長，將損害肝臟功能。

3、骨折

花生中含有一種促凝血因子，從花生仁紅衣中提取的「血字1號」是治療各種凝血功能低下和血小板減少疾病的良藥，但對於骨折有血淤、血腫的患者，卻會使淤血不散，有加重淤腫的作用。所以，骨折有淤腫的患者不宜食花生。

4、糖尿病患者

飲食控制也是糖友控血糖非常重要的事項，而花生中含有較多油脂，所以最好別吃。

溫馨提示：霉變的花生不要吃：我們在吃花生的時候，經常碰到有變味發苦的情況，這種霉變的花生千萬不要吃，其含有的黃曲霉毒素是目前發現的最強致癌物之一，毒性比砒霜還要強，短時間內大量攝入會引起細胞壞死、肝出血、肝功能損傷，如果少量且長期攝入，會引起肝臟纖維化甚至肝癌。

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