生活中的病毒性肝炎

病毒性肝炎是由於肝臟出現病毒感染所致,能引起病毒性肝炎的病毒有甲型、乙型、丙型、丁型、戊型,其中又以甲型、乙型、丙型三種最為常見。病毒性肝炎通常又可分為急性肝炎和慢性肝炎。1~2個月可治癒的肝炎即為急性肝炎,持續6個月以上則為慢性肝炎。急性肝炎的癥狀類似於感冒,發病初期可出現發燒、嘔吐、食欲不振、疲惓等癥狀,數日後出現黃疸。消化道癥狀較重者,應攝取稀飯等等流質飲食以補充營養、促進恢復。肝臟代償功能極強,若非損傷嚴重,一般感覺不出明顯不適。但慢性肝炎若不進行及時治療,任其發展很可能會導致肝硬化。所以慢性肝炎應定期檢查,動態觀察病情的進展。

食療方

(四季豆棗米粥)

【原料】四季豆(干品)50克,大棗12枚,大米100克,蜂蜂蜜30克。

【製作)】將四季豆、大棗、大米去雜,洗凈,備用。鍋鍋內加水適量,放

入四季豆、大棗、大米共煮粥,熟後調入蜂蜜即成。每每日1~2次,連服

10~15天。

【功效】四季豆有清熱解毒、利尿消腫、滋養肝腎等功效。大棗有護肝養

血等功效。蜂蜜有清熱解毒、潤燥止痛等功效。合食,可改善肝炎患者的症

狀,適用於慢性肝炎。

四季豆棗米粥

(紅棗花生冰糖飲)

【原料)紅棗、花生仁、冰糖各30克。

【製作】先將花生放入沙鍋中,加水文火燉煮20分鐘,將紅棗去核,放

入沙鍋中共煮,再燉煮20分鐘,加入冰糖後再煮5分鐘即成。每晚睡前服

用,連用30天為1療程。

【功效】可舒脾益氣、祛濕解毒。適用於急慢性肝英、肝硬化,有降酶

作用。

紅棗花生冰糖飲

（蘑菇瘦肉湯）

【原料】鮮蘑菇200克,豬瘦肉200克。

【製作】鮮蘑菇洗凈,豬瘦肉洗凈切塊,一起放入沙鍋,加水文火燉煮至

肉爛熟加調料,佐餐

【功效】滋陰潤燥,健胃補脾。主治慢性肝炎、白細胞減少症。

蘑菇瘦肉湯

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