青團，我是大美人

又到寒食，相傳此日不可動明火，只吃冷食，便有了青團。將早春的艾草搓成漿汁，揉入糯米粉中，合成麵糰，包上喜歡的餡料，便是青團了。

青團#中糧我買，我是大美人#的做法步驟

1.艾草粉加熱水調成糊狀

2.所有粉類混合，倒入白糖

3.倒入艾草糊

4.揉勻

5.分成8份

6.取其中一份搓圓，中間用大拇指轉出一個窩

7.填進豆沙，用虎口收口，繼續揉圓

8.放進蒸籠，熱水蒸15-20分鐘

9.取出後趁熱在表面刷上食用油，如果吃不完就用保鮮膜包好放進冰箱，下次要吃再蒸一下即可

10.香甜軟糯的青團完成啦

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