傳說中的紅糖、紅棗補血不靠譜？孩子補鐵，看這篇就夠了

鐵在人體生長發育過程中扮演著非常重要的角色，長期或嚴重缺鐵容易造成缺鐵性貧血。對於生長發育期的嬰幼兒來說，家長們更是要重視起來。

一般來說，未出生的嬰兒從母體中獲得大量的鐵存儲在肝臟中，這些鐵可以滿足嬰兒6個月內的生長需求。滿6個月後，體內儲存的鐵已經被吸收完畢。

嬰幼兒滿6個月後，生長發育迅速，對鐵的需要增加。在此期間，如果輔食添加不當或是葷素搭配不當，就容易發生缺鐵甚至貧血，影響孩子生長發育及健康。

因此，如何才能選對「補鐵」食物，避免寶寶缺鐵呢？

傳說的補鐵食物，都不太靠譜

1

母乳

母乳可以提供優質、全面、充足的營養素，滿足嬰兒生長發育的需要，促進器官發育和功能的成熟。但這些都是對於6個月前的嬰兒所言的。

6個月零齡起的孩子，隨著嬰幼兒快速生長需要相對較高的能量，母乳已經不能作為完全補充鐵的來源。

據估算，對於繼續母乳餵養的6個月以上的應有，其所需的部分能量，以及99%的鐵必須從添加的輔食中獲得。

2

紅糖

紅糖向來以「補血」被人們推崇，當孩子臉色蒼白時，家長常說喝杯紅糖水補氣血吧！

然而，紅糖對於「補血」並沒有什麼太大效果。人體目前最容易引起的就是缺鐵性貧血，而這時候最應補充的是鐵。

紅糖的確含有少量的鐵，但紅糖中的鐵為非血紅素鐵，很難被人體吸收。而且，每百克紅糖含鐵量僅 2.2 毫克，無論從含鐵量還是吸收率來看，紅糖都不是最佳選擇。

3

紅棗

不少家長覺得孩子不吃肉，而紅棗補鐵又美味，孩子愛吃，於是選擇紅棗作為補血的食物。這咋看很有道理，但其實也是我們的「一廂情願」。

干紅棗中，每100克紅棗含鐵量大概在2～4毫克之間，跟一些動物性食品，如牛肉、瘦肉、豬肝相比，實在是太低了。

母乳、紅棗、紅糖都不是補鐵的最佳選擇，那該如何補？

1

葷素搭配是最好的選擇

總的來講，動物性食物中的鐵可以被人體吸收並為人體所用，利用率高很多。因此牛肉、豬肉、血製品、肝臟等都是補鐵的最佳選擇。

其次，植物性食物中如大豆、黑木耳、海帶、香菇、芝麻等也含有一定量的鐵。雖然補鐵效果沒有動物性食物效果好，但膳食平衡也是營養搭配的考慮因素，因此也可以考慮少量以植物性食物作為補鐵食物。

2

已經貧血了，要補充鐵劑

由於生長發育極快，血容量擴張也快，對鐵的需求也也越來越高。因此，如果此時飲食結構不注意調整，極可能因為鐵攝入量不足而造成缺鐵性貧血。

上面提到的這些「食補」建議，既可以預防貧血，也可以用作確診貧血後的病因治療。但是，對於已經貧血的孩子，通常還需要在醫生的指導下補充鐵劑。

除了「食補」，預防貧血還要注意兩點：

1

孕期就得注意補

在懷孕期間，為了保證孕婦和胎兒對鐵元素的需求，孕媽對鐵等營養素的需求會增加。

建議每天攝入60 mg鐵元素，應多吃瘦肉、動物血、肝臟等含鐵豐富的食物，必要時選擇鐵劑進行補充。

2

嬰幼兒開始注意富鐵輔食

在日常膳食中，添加富含鐵的輔食時非常重要的，必須時我們因以每日每公斤體重1mg元素鐵的量進行補充。

對於年齡較小的幼兒，我們可以選擇製作泥糊狀的動物性食物作為補鐵輔食，如肉泥、肝泥等。

年齡較大的幼兒，有一定的咀嚼和消化能力後，我們可以直接選擇牛肉、瘦豬肉、血製品等作為輔食。

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