兒童營養早餐食譜推薦：韭菜蛋餅的做法

兒童營養早餐食譜韭菜蛋餅

三月頭刀的韭菜，那個鮮嫩和營養、清新和味美，相信不用小編多說了吧，而蛋餅做起來又非常的簡單，相信基本家裡也都有電餅鐺了吧，簡單幾分鐘，寶貝美食就到嘴了。

而且春季吃韭菜可以增加人體脾胃之氣，強化肝功能，還可助小兒生長發育。

兒童營養早餐食譜韭菜蛋餅

兒童營養早餐食譜韭菜蛋餅的做法：

食材：韭菜、雞蛋、麵粉、清水、鹽（反正要調成粘糊狀，參照攤煎餅的那種粘稠度）

做法：

1、韭菜擇洗乾淨後控干水分；

2、將切成碎末的韭菜放入碗中，再加入麵粉；

兒童營養早餐食譜韭菜蛋餅

3、再加入清水拌勻，成稍濃的糊狀，無麵粉顆粒，最後放入鹽再次拌勻即成韭菜麵糊；

4、電餅鐺中倒入少許韭菜麵糊，攤成薄薄的餅；

5、待麵糊大部分變色，將餅翻個面，倒入少許油，用鏟子壓住韭菜餅轉一轉，讓油沾滿鍋底；

兒童營養早餐食譜韭菜蛋餅

6、然後在餅上倒入一個打散的雞蛋液，用鏟子劃拉著鋪滿韭菜餅；

7、待蛋液快凝固了，不能迅速的流動時，就將餅翻個面，至雞蛋烙熟即可；

8、取出放菜板上，捲成卷，切小段即可裝盤。

兒童營養早餐食譜韭菜蛋餅

韭菜蛋餅做法簡單方便，再搭配一道營養的紅棗小米粥，那美味和營養絕對足足的。

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