韭菜別在包餃子了，換一種吃法，更加美味又健康！

首選將韭菜洗乾淨切成小碎末，加入胡蘿蔔丁，少量的鹽，胡椒粉，蚝油，三勺麵粉一個雞蛋，然後攪拌均勻。

攪拌如圖這樣。

平底鍋倒入少許油。

倒入攪拌好的麵糊，攤成小圓餅。

全程小火慢慢煎。

煎至兩面金黃就可以了，韭菜具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫里，有人把韭菜稱為「洗腸草」。胡蘿蔔可以增強抵抗力消滅癌細胞！

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