冬季喝什麼湯好

冬季喝什麼湯好 【導讀】冬天想要補補，只需一碗熱氣騰騰的靚湯。隨著生活水平的提高，人們在解決溫飽的基礎上，更多的是講究享受、養生。一日三餐，餐桌上基本都可以看到靚湯，尤其是冬季。冬季喝湯不僅可以抵禦寒冷，而且湯的營養價值很高，可以很好的補充人體所需的營養。但是關於冬季喝湯還是有些需要注意的事項的。

冬季喝什麼湯好

冬季天氣寒冷，氣候乾燥，喝碗熱騰騰的湯應該最舒服不過。中國人往往都是會享受的，所有關於煲湯的方式方法更是不計其數，有傳統流傳下來的，也有隨著生活創新的，在各種湯水之間選擇也是比較為難的。那冬季喝什麼湯好呢？

1、桂棗山藥湯

主要是有山藥和紅棗，是一種常見的家常菜湯。山藥補脾和胃，紅棗有益氣血，非常適合脾胃虛弱者進補前食用。而且對於孕婦來說，也是不錯的選擇。

2、蘿蔔羊排骨湯

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」， 蘿蔔可以清熱解毒、有助消化，冬天吃的油膩，蘿蔔能行氣潤腸，孕婦冬天喝蘿蔔湯也是很好的。

3、紅棗阿膠烏雞湯

紅棗、阿膠、烏雞三樣食材對女性而言都是上好佳品，一起煲湯可以補氣血，讓膚色更紅潤。另外，煲湯後的阿膠更有利於人體吸收。

4、蓮藕排骨湯

蓮藕健脾開胃，排骨提供人體豐富的鈣質，適宜於氣血不足，陰虛納差者的人群。但是需要提醒的是，如果是體質虛寒的女性，最好是用蓮藕來煲綠豆。

5、紅蘿蔔玉米排骨湯

這應該是最為常見的例湯，可功效卻是很驚人的。不僅可以提供優質蛋白質，還有益精補血的功效。孕婦喝紅蘿蔔玉米排骨湯還是很不錯的哦。

適合冬季喝的湯很多，但是需要提醒的是，在選擇煲湯材料的適合，要按照個人體質進行選擇，這樣喝湯才能增加營養，提高抵抗力。 ...冬季喝湯的好處

喝湯是一種健康的飲食，無論南北，都有喝湯的習慣。而且食材經過煲湯後，營養價值更容易被吸收、消化，但是卻需要科學喝湯。關於喝湯的好處小編今天給大家總結了一些：

1、預防感冒：冬天喝湯可能很多人都覺得主要是可以取暖，其實不然，冬天是進補的時節，喝湯更有利於吸收，而且冬季多喝湯還能預防感冒。

2、滋潤皮膚又養生：冬季天氣寒冷，氣候乾燥，經常會出現皮膚乾燥的現象，補充水分最為關鍵，而冬季補充水分最有效的方式就是喝湯，既滋潤皮膚又養生。

3、營養吸收：冬季養生時節，可是很多食材通過咀嚼的方式是難以吸收營養的，而煲湯則可以讓營養充分融入到湯里，喝下後不僅可以減輕腸胃工作，而且更有利於吸收。

4、護消化道：食物進入到胃部需要進過一定的過程，而喝湯就像是這個過程中的潤滑劑，保護消化道，防止食物刺激消化道粘膜。

冬季喝湯的好處有很多，但是效果都因人而異，雖說如此，但是卻不需要太過的進補，這樣不利於吸收，會造成浪費，也會增加胃腸的負擔。冬季喝湯的禁忌

冬季里的一碗熱湯，不僅有助驅走嚴寒，還能補充多種營養。但是冬季喝湯卻需要注意一下幾個禁忌，以免得不償失。

1、飯後喝湯：很多人都喜歡飯後喝湯，覺得湯可以替代茶水。其實這樣做事不正確的，飯後喝湯會稀釋胃液，影響食物的消化與吸收。而且對於腸胃不好的人來說，飯後喝湯更是大忌。

2、趁熱喝湯：打鐵趁熱卻不表示喝湯也要趁熱，如果喝的湯太熱，是會造成食道損傷的，事宜的溫度喝湯才是正確的方式。

3、喝湯量過多：雖說冬季喝湯好處多，但卻不意味著越多越好。如果湯的熱量高、營養高，就不能多喝，尤其是有高血壓的人群，少量多食才是最好的。

4、頓頓湯泡飯：湯泡飯是很多人熱衷的方式，覺得這樣吃飯省事，都不用嚼，卻不知這樣會大大增加胃的工作，長期以往會造成胃病。

5、晚餐喝湯是最佳時間：晚餐喝湯也是個錯誤的說法，晚上喝湯很容易引起發胖，最正確的時間是中午。冬季如何正確喝湯

喝湯現在已經成為中國人食療保健的習慣，很多人都會在不同的季節選擇不一樣的湯料，已達到喝湯養生的目的，不過如果胡亂一氣的喝湯，是沒有用處的，只有養成好的喝湯習慣，才能達到清補滋潤、強身補虛。

1、飯前喝湯

「飯前先喝湯，勝過良藥方」，這是有科學依據的，飯前喝一碗湯，可讓人少攝入100—190kcal(千卡)的熱量，而且飯前喝湯還能潤滑口腔和食道，起到潤滑的作用，有助於食物進入胃部，減少硬食對消化道黏膜的刺激。

飯前喝湯可以潤滑口腔和食道，可防止干硬食物刺激消化道黏膜受損。

2、喝湯速度應該減慢

喝湯不能太快，不然在沒意識到吃飽的時候，喝入太多的湯，很容易肥胖，慢慢喝湯也有助於食物的消化喝吸收，並且提前產生飽腹感，不容易發胖。

3、別拿湯來泡飯吃

不要圖方便就餐餐湯泡飯，這樣會讓胃的工作量增加，而且也不利於營養的吸收，長時間湯泡飯會導致胃病的發生。冬季煲湯的注意事項

自己動手才能豐衣足食，想要喝好燙，就要學會煲湯。可是要煲好湯也不是一言兩語的事情，在煲湯的過程中，有很多需要注意的事項：

1、亂加「料」

煲湯過程中胡亂加料應該是最常見的錯誤，很多人都覺得，每種食材都有自己的功效，全部放到一起，功效就會更大。其實這是個錯誤的想法，不同的食材，功效不一樣，胡亂添加到一起，只會讓原本的功效消失殆盡，也不利於健康。

2、加水少

煲湯過程中加水都有做過吧，現在開始記得要改正。過程中加水會影響湯的風味，所有在煲湯之前，最好放夠水，如果實在要加，最好加熱水。

3、煲太久

不少人都覺得煲湯越久越好，越久越入味。其實，煲湯時間太久會增加湯中嘌呤的含量，對人體健康不利，而且食物營養也會流失，沒有口感。

4、早加鹽。

太早加鹽會讓蛋白質凝固，不易溶解，也會讓食材的顏色發生變化。其實晚點放鹽並不會影響湯的味道，反而還能使肉質保持鮮嫩。

5、調料雜

「多放調料提味兒」相信很多人都聽過，也有不少人做過，其實這是個誤區。太多調料會影響湯原本的味道，也會影響肉質的口感。正常來說，肉配合2~4種調料就比較完美。相關百科冬季適合吃什麼菜冬季喝什麼茶好孕婦能吃黃花菜嗎孕婦營養食譜孕婦補鈣吃什麼孕婦吃什麼懷孕4個月吃什麼孕婦喝什麼牛奶好孕婦可以吃西瓜霜嗎懷孕了不能吃什麼孕期飲食禁忌孕婦奶粉什麼時候開始喝孕婦不想吃飯怎麼辦孕期忌口懷孕十個月吃什麼好懷孕九個月吃什麼好懷孕八個月吃什麼好懷孕六個月吃什麼好懷孕七個月吃什麼好懷孕五個月吃什麼好懷孕四個月吃什麼好孕婦吃什麼對胎兒大腦好孕婦吃什麼可以去火孕婦吃什麼奶粉好孕婦吃什麼對胎兒好孕婦冬天吃什麼好孕婦吃陳皮冬天孕婦吃什麼好檸檬片泡水的功效 相關知識懷孕幾個月可以聽胎心懷孕兩個月見紅了肚子不痛怎麼辦孕婦初期喝哪些湯好孕婦早期可以吃香蕉嗎懷孕12周可以同房嗎孕婦患痔瘡怎麼治丙肝夫妻之間會傳染嗎孕期能不能吃茄子呢各孕期檢查項目早孕孕婦感冒了怎麼辦孕婦能不能用護髮素孕婦dha的作用與功效怎樣緩解孕期浮腫妊高症是什麼癥狀孕婦快生了能吃火鍋嗎 麻麻微視頻

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