米飯加一料，吃出小蠻腰！加對了還能降血糖，美容抗衰！

本文作者：胡鵬升，主任中醫師。出身於中醫世家，國醫大師路志正教授學術繼承人。中醫診療：中醫內科、婦科、兒科，濕病、脾胃病、痹證。現任北京華夏堂中醫藥研究院院長，著有《把人體這碗「陰陽湯」端平》等暢銷書籍。

在想要變瘦的人眼裡，米飯是「萬惡」的碳水化合物，是必須拒絕的熱量來源。但減肥期間如果顆米不進，不僅飢餓難耐，也會影響健康。

那麼，米飯怎麼吃，才能既飽腹又瘦身呢？小編為大家找到了一些好辦法——

1

米飯加料 之 薯類

大米＋紅薯 = 清腸道

紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動，幫助排便。有便秘困擾的人，可以試試煮飯時加幾塊紅薯，口味香甜，口感綿糯，既能填飽肚子，也不會擔心攝入過多的糖分，有助於提高身體新陳代謝的效率。

大米＋南瓜=去皺紋

南瓜中的胡蘿蔔素含量很高，它具有很強的抗氧化功效，可以預防身體器官衰老，保持皮膚緊緻。另外，南瓜中還含有鈷元素，可增強造血功能，有助於調理身體、補足氣血。

每周吃1~2次南瓜飯，搭配其他蔬菜，效果更佳哦！

大米＋山藥=養脾胃

將山藥切成小塊，和米飯同煮，可以滋補脾胃、補腎氣。山藥的口感軟糯、易消化，對於腸胃不好的人來說，能起到很好的調理效果，減輕胃痛、胃潰瘍。

山藥中所含的膽鹼和卵磷脂，有助於提高記憶力，能強健大腦、益壽延年。

2

米飯加料 之 豆類

大米＋紅豆=祛濕瘦腿

紅豆是傳說中的「顯瘦」神器，其含有大量的鉀元素，能祛濕利尿，有助於緩解及消除臉部、腿部水腫的問題，在視覺上形成瘦臉、瘦腿的效果。故紅豆煮水是女明星必備的飲料之一。

紅豆飯是2015年我國招待印度總理時的國宴菜品之一，尤其適合春夏交替的潮濕天氣食用。

大米＋芸豆=抗炎護心

紅芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，和米飯同煮，非常適合高血壓、心臟病的人食用。另外，紅芸豆中富含花色苷和皂苷，能起到良好的抗炎效果，可以緩解炎症引發的身體疼痛。

注意，芸豆必須高溫煮爛才可食用，否則無法消除芸豆中的毒素。

大米＋綠豆=清熱驅燥

臨近夏季時天氣乾燥，易生內熱，導致皮膚乾燥，口舌生瘡。煮米飯時，加點綠豆同煮，可清熱降火，趕走內燥。

另外，綠豆中所含的生物活性物質，如香豆素、生物鹼等，具有抑菌殺菌的功效，能緩解身體炎症，增強機體免疫功能，對抗病毒性感冒。

3

米飯加料 之 穀物

大米+糙米=吃出小蠻腰

我們平時吃的「精白米」，雖然口感細膩，但由於反覆脫殼去除了穀皮、胚芽等部位，營養大量流失了，也造成了澱粉含量高、升糖快的問題。

而糙米因為保留了穀皮、胚芽和糊粉層，多種膳食纖維和礦物質都被保存下來了。煮飯時加一小把糙米，與大米一起食用，能夠幫助消化，減少糖分的轉化，更能增加飽腹感。

大米＋紫米/黑米=養成好氣色

紫米、黑米的營養價值遠勝於普通大米。紫米可補血暖胃，與大米同煮食用能滋陰補腎，對皮膚、頭髮都很好；黑米含有原花青素和黃酮活性物質，可以抗衰老，防止動脈硬化。

所以，想要膚色紅潤、發質強韌的女人，可以多吃這兩種米煮的飯，只要在煮飯時加一小把就可以了。

大米+燕麥=血管更通暢

比起大米，燕麥所含的營養更為豐富，最關鍵的是它富含膳食纖維和多種穀物維生素，可以有效降低人體血液中的膽固醇含量，預防血栓的形成。

對中老年人來說，煮飯時用燕麥代替一部分大米，煮出的飯更粘更軟糯，不僅容易消化，也能保護血管的健康。

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