教你幾道菜，下班後簡單的一做就能吃，美味

西紅柿燒豆腐

材料：豆腐2塊；雞蛋1個；西紅柿3個；小蔥適量；醬油適量；蚝油適量；雞精1小匙；水半碗；

做法：

1、雞蛋打散成蛋液。小蔥切末，西紅柿切塊。豆腐切方塊再對角切成三角備用。

2、豆腐放進蛋液里粘滿蛋液再下鍋雙面煎至金黃。盛出備用。

3、另起鍋倒油下小蔥爆香後下西紅柿翻炒，炒至軟了以後下煎好的豆腐塊，下所有調料，下水燒開再大火收汁即可。

千張小炒肉

材料：豬肉200g；千張（豆腐皮）200g；綠尖椒1個；彩椒（紅色）1個；彩椒（黃色）1個；豆豉辣椒醬少許；干辣椒1,2個；蔥1根；糖適量；老抽；生抽；澱粉；

做法：

1、豬肉切絲，放到小碗里，用干澱粉抓勻。千張，青椒，彩椒也都切絲待用。

2、油熱到7,8成熱，用蔥和干辣椒爆鍋。再將豬肉下鍋迅速滑炒，差不多半熟了加肉適量的辣豆豉醬和老抽，迅速炒勻後將肉盛到盤子里。

3、用鍋里剩下的油迅速將千張炒熟，再把肉倒回去，加青椒彩椒絲，加糖，生抽，和少許鹽調味，迅速翻炒均勻就可以出鍋啦~

特色小炒王

材料：魷魚100克、韭菜花150克、腰果50克、姜10克、魚糕50克、蝦干50克、裡脊肉50克、油2勺、醬油2勺、鹽1勺、蚝油1勺

做法

1.準備炒好的腰果，魚糕，蝦干，裡脊肉，魷魚切絲，韭菜花切段

2.用油炸香蝦干

3.放少許油爆炒裡脊肉

4.下入魷魚和魚糕，放入少許鹽和醬油爆炒

5.把韭菜花放入爆炒

6.炒熟後下入適量的蚝油攪拌均勻

7.最後下入蝦乾和腰果翻炒即可

8.美味下飯的小炒王就做好了

絲瓜炒油條

材料：絲瓜、油條、蒜末、蚝油、水澱粉。

做法：

1、油條切小塊放鍋內煎至切口處焦黃，盛出；

2、絲瓜去皮切塊，鍋內放油炒香蒜末；

3、下絲瓜炒1分鐘，倒入蚝油和1大勺水澱粉炒半分鐘；

4、倒入油條翻炒均勻即可出鍋。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！