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聊一聊胡蘿蔔的今生來世,從阿富汗一路漫遊到中國

今天,與大家聊一聊胡蘿蔔的今生來世,也許你會說,胡蘿蔔有什麼好聊的,難道不成還能聊出個黑蘿蔔,白蘿蔔出來?

你還別說,胡蘿蔔還真能聊出其它顏色來。

廢話不多說,先上圖,紫色胡蘿蔔見過嗎?

我告訴你,胡蘿蔔開始的顏色並不是紅的和黃的,紫色胡蘿蔔才是最原始胡蘿蔔顏色!

胡蘿蔔最早記載是公元前2000年左右的時候,.埃及王宮壁畫中就有像紫色胡蘿蔔的紫色植物。到了公元10世紀,紫色胡蘿蔔開始週遊世界,原產地阿富汗——伊朗——中東——歐洲各國——印度——中國——日本。

隨著胡蘿蔔的路線變遷,胡蘿蔔的形狀與顏色也發生了較大的變化,從阿富汗的紫色胡蘿蔔逐漸演變為短圓錐形的、橘黃色的歐洲胡蘿蔔。到了元朝引入中國後,胡蘿蔔很快又入鄉隨俗,變成現在的長根形的中國式胡蘿蔔。16世紀又從中國傳入日本。

順便說說白蘿蔔和胡蘿蔔的關係

有人以為,胡蘿蔔和白蘿蔔都是蘿蔔,只是顏色不同,其實還真不是。

白蘿蔔和胡蘿蔔雖然差一個字,但歷史和口感差距卻很大。它倆並非屬同類,胡蘿蔔是從阿富汗引進的,而白蘿蔔是中國原產的。再說,白蘿蔔是十字花科蘿蔔屬的白胖子,而胡蘿蔔是傘形科胡蘿蔔屬的紅臉壯漢。

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