輕、白、紅、香的玉簪粉是怎樣做成的——《紅樓夢》中的化妝品

《紅樓夢》里"平兒理妝"一節，寫到擦臉的粉和胭脂：

"平兒聽了有理，便去找粉，只不見粉。寶玉忙走至妝台前，將一個宣窯磁盒揭開，裡面盛著一排十根玉簪花棒，拈了一根，遞與平兒，又笑向她道："這不是鉛粉。這是紫茉莉花種，研碎了，兌上料制的。"平兒倒在掌上看時，果見輕白紅香，四樣俱美，撲在面上也容易勻凈，且能潤澤，不像別的粉澀滯"。

平兒

寶玉說的紫茉莉花，又叫晚飯花，蓋因其開花時間正是農婦生火做飯的傍晚，所以又叫晚飯花。我們小時候喊它叫夜來香，因為一到傍晚開的花很香的緣故。又因其種子呈黑色卵圓形，表面有很多褶皺、外形像個小地雷，所以又叫地雷花。

這個小地雷中富含白色胚乳，乾燥後變成白粉狀，敷在臉上可以去除面部癍痣粉刺，因此又有白粉花之稱。

紫茉莉花

紫茉莉花種

寶玉說的這種紫茉莉粉是古代一種比較講究的妝粉製作方法，其講究之處在於棄用鉛粉，用紫茉莉花粉加上其他中草藥製作。

當時，擦臉粉一般都是鉛粉，能夠使膚色光滑白皙，但是長時間使用，對皮膚有害，會讓人膚色變青變黑。紫茉莉花種的白色粉末，是純天然製品，又無添加，無刺激性，據《本草綱目》，還可以去皮膚的斑點和粉刺。

讀到此處，一開始不了解為什麼寶玉「將一個宣窯磁盒揭開，裡面盛著一排十根玉簪花棒，拈了一根，遞與平兒，」妝粉怎麼能用來「拈」？平兒還「平兒倒在掌上看」？

後來查詢資料，才知道是怎麼回事。

清人王初桐《奩史》引《花史》曰："取玉簪花未開者，裝鉛粉在內，以線縛口，久之，婦女用以傅面。經歲尚香。"

這裡記載的方法是將鉛粉裝入未開的玉簪花苞內，用線栓住口，婦女用來敷面。

於是我們可以想像這個畫面：寶玉拿出的宣窯瓷盒裡放了十朵天然的玉簪花苞，每個花苞里都灌滿了妝粉，用的時候，就拿起一朵花，把其中的香粉倒在掌心，於是就有了平兒"拈了一根"、"倒在掌中看時"這樣的動作。

玉簪花苞

但賈寶玉說「不是鉛粉」，那應該是下面這種：

《香艷叢書》曰：宮中收紫茉莉，實研細蒸熟，名「珍珠粉」。取白鶴花蕊，剪去其蒂，實以民間所用粉，蒸熟，名「玉簪粉」。」

意思是說，將紫茉莉種子研磨蒸熟，取名為珍珠粉。然後用未開的玉簪花，剪去花蒂，將紫茉莉花粉裝入玉簪花中，蒸熟，叫做玉簪粉。

這就是玉簪粉的由來了。

而《紅樓夢》中的這種玉簪粉更加豪華版的，寶玉說這種紫茉莉花種中的粉末，還要"兌上料"，那兌些什麼"料"呢？

明人宋詡《竹嶼山房雜部》卷八"燕間部·居室事宜"中記錄了一款"珠子粉"，或可作為參考：

"白坯土、白芷、碎珠子、麝香、輕粉、鷹條、蜜陀僧、金箔、銀箔、硃砂、片腦。右為細末。用上等定粉入玉簪花開頭中，蒸，花青黑色為度。取出配對。勻面，甚光瑩。"

把鉛粉裝到玉簪花花苞中，放在火上蒸，蒸到玉簪花棒轉成青黑色，把鉛粉倒出來，將碎珍珠、金箔、銀箔、麝香、龍腦香等多種原料研成細末，與這在玉簪花里蒸過的鉛粉兌摻到一起。這就是所謂的「珠子粉」了。

這個方子在現代人看來有點重口味，其中的輕粉就是水銀粉，鷹條是鷹屎，蜜陀僧是鉛的氧化物，硃砂含硫化汞，這幾味中除了鷹屎，都是有毒的。

但是在古人看來，這個方子無疑是豪華的妝粉配方了。

寶玉所說的"料"，至少也是這個檔次，寶玉說玉簪粉「這不是鉛粉」，我們可以將方子中的定粉和蜜陀僧去掉，嫌口味太重的話，再把鷹條和有小毒的輕粉、硃砂也去掉，那麼剩下的珍珠粉、白芷、麝香、金箔、銀箔、片腦也夠豪華了。

紅樓夢中評價這玉簪粉為"潤澤肌膚，不似別的粉青重澀滯""輕白紅香，四樣俱美"。這同時也說明了妝粉的製作標準，「青重澀滯」無疑是質量差的妝粉，好妝粉的標準就是「輕白紅香」。

「輕」指的是妝粉顆粒細膩、服帖，不浮妝；白是指粉質潔白、不發黃；紅應該是指其中摻雜的硃砂或者胭脂膏子等能夠染色的物質，讓妝粉帶微紅，接近臉龐的自然粉紅色，顯氣色好；香應該就是指玉簪花、紫茉莉、麝香、片腦自帶的香味。

如此，才達到「輕白紅香」，哪怕現代的粉餅和粉底液也可以用這種方法來鑒別質量。

這樣的粉，足可以稱得上奢侈了，也只有賈府這樣的富貴人家能用得起。

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