這是一道不是酒鬼也超愛吃的酒鬼花生，既是零食又是下酒菜

每到周五，心裡就開始旋轉式跳躍的自言自語「終於終於熬到周五啦」，感覺整個人都萌萌噠起來了，總覺得應該好好的犒勞犒勞自己。周末才是三五好友聚餐的美好時機，聊聊八卦，談談趣事，真是人生一大樂事。喝個小酒，微醺的時候，再一起吐槽生活帶來的糟心感，再給自己的能量包充個電。

有句話叫做「能在一個飯桌上吃飯的人都是有緣人」，哈哈哈，我覺得能一起喝酒聊天吐槽周遭一切事物的人，更是閨中密友。像閨蜜趴，菜譜肯定是相當重要的，畢竟一堆女孩子在一起，不僅僅是吃飯喝酒聊天，還有拍照這種頭等大事。

前段時間一直都在外地出差，回來也沒時間約上我的小夥伴吃飯，上周末，在家裡做了幾個小菜，把她們都喊到一塊兒，一起吃飯，一起喝酒，一起撒歡...一群小酒鬼，當然要有一盤酒鬼花生來下酒了。每次聚會吃飯，必不可少的就是它了，又是下酒的佳品，又是零食的首選。

今天就給大家分享酒鬼花生的做法，以後在家就可以做啦，這是一道不是酒鬼也超愛吃的酒鬼花生。

【酒鬼花生】

所需材料：花生適量，干辣椒、花椒、八角適量，鹽、糖適量

步驟1、花生用清水浸泡2小時，用手搓去花生皮。

步驟2、裝進袋子放入冰箱冷凍3小時。

步驟3、花生冷凍好之後，鍋內油燒熱，5-6成熱下花生。

步驟4、邊炸邊攪動，使花生受熱均勻，用小火慢炸，剛剛泛黃就可以撈出，以免炸得太老。

步驟5、在鍋內留少許底油，放入干辣椒段，花椒，八角煸香，倒入炸好的花生，翻炒，放是適量的鹽、糖調味，翻炒均勻即可。

酒鬼花生就這樣做好啦，自己做的酒鬼花生就是比外面買的好吃得太多了，又麻又辣，酒都會多喝幾杯。一口花生一口酒，此刻旁邊有著最重要的幾個朋友，聊著過往暢談未來……這大概就是生活。

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