只吃菜不吃飯，血糖還會升高嗎？醫生說出了實情！

來自網友疑問：近期我血糖有些偏高，聽人說吃飯最容易導致血糖升高了。那麼我如果只吃菜，不吃飯，血糖還會升高嗎？

解答：你好！養生君以為，血糖同樣會升高。

這其實是一個誤區，很多糖尿病友們認為，米飯的含糖量高，升糖指數高，於是開始拒絕吃米飯。據養生君所了解，目前國外有提倡生酮飲食的，但是國內的糖尿病防治指南推薦的仍然是均衡營養，以碳水化合物為主要供能。下面養生君先簡單介紹一下這兩種飲食方式：

1、生酮飲食

最早開始是用於治療癲癇的，後來發現對糖尿病有利，就慢慢在國外發展起來。它主要是通過改變人的主要功能形式，來達到防治糖尿病的目的。

我們知道糖尿病的主要表現形式，就是糖代謝紊亂。葡萄糖是人的主要能量來源，因此，它要是出問題了，就會帶來一系列的問題。如消瘦、口渴等。

而生酮飲食則是一種高脂肪、低碳水化合物的飲食方式，基本上也就是你講的只吃菜不吃飯。它就是要改變人的主要供能形式，變葡萄糖為脂肪來供能。

葡萄糖參與供能少了，那麼就算它代謝紊亂，對人體的影響也就不大了。脂肪開始供能以後，肥胖的人也開始變瘦，因此，這種生酮飲食在減肥人群在也廣為流傳。

不過，養生君要提醒的是，這種生酮飲食對糖尿病患者有較大的風險，那就是可能誘發糖尿病酮症酸中毒。因此，糖尿病友們不可自己輕易嘗試。必須在醫生和營養師指導下進行。

2、高碳水化合物飲食

這種也就是我們所講的吃米飯（佔主要成份），根據指南推薦每天的碳水化合物，佔總能量比的50-65%，也就是說，我們這一天中如果進食的米飯太少，那麼就會導致人體一天所需的能量不夠。而這樣的結果就是可能會導致低血糖。

我們講控糖，並不是說血糖越低越好，而是控制在正常範圍內波動。相反，如果一直控制的太低，就如同你所講的只吃菜不吃飯，吃完菜後，血糖當時會升高，但菜的能量可能無法滿足人體一天所需，這時候對糖尿病人而言，反而會有低血糖風險。而低血糖的危害其實比高血糖還要大。

綜上所述，養生君以為，目前大部分糖尿病友應該還是需吃主食，可以是米飯，也可以是饅頭。

希望以上建議可以幫到你！

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