營養密度超高的快手寶寶版銅鑼燒，小月齡寶寶也能吃的手指食物

首先，對不住催更的媽媽們，自從海膽會走了以後，到處抓孩子一言難盡，做飯也是火急火燎的都沒時間拍照。現在已經必須一天下樓2次了，不然就指著門嗷嗷。

這次的圖片是手機拍的，畢竟海膽上來以後就著急吃飯，而我媽能穩住他的時間只有10分鐘。但是介於這次的操作實在太成功了，我迫不及待要跟大家分享，請不要介意渣像素。從圖片中就能看出我的慌亂，來自一個破罐子破摔的媽媽

。

柔軟蓬鬆的銅鑼燒：

材料：鐵棍山藥15CM左右，胡蘿蔔1/3根（普通的），鵝蛋1枚（雞蛋，鵪鶉蛋都可以），低筋麵粉2勺，鹽一小撮（也可以不放），檸檬汁少許，核桃油（或者其他油）

做法：

山藥去皮，請記得戴手套，否則手癢到抓狂。胡蘿蔔去外皮。都切成塊

鵝蛋，山藥，胡蘿蔔，檸檬汁一起用攪拌棒攪細膩至膨脹。

加入低筋麵粉和鹽，輕輕的攪拌好，不要過於攪拌。（不好意因為做了幾個才想起來拍照，如下圖）

鍋子加核桃油，中小火加熱，手掌在上微微感覺到熱，轉最小火。

舀一勺麵糊在小鍋上，不要貪多。

等微微凝固，開始出現氣泡，翻面。

翻面以後大概10秒左右，就熟了，這個要看鍋的傳熱和火的掌握，千萬不要死卡。剛開始做的時候試驗一下掰開不粘就是熟了，不要火太大，否則不軟嫩蓬鬆。另外，如果發現底部略深，那就是火太大，可以小鍋離開火一下，放在濕抹布上蹭蹭。

這個樣子的底部是最好的呦。

到這一步就可以給寶寶吃啦，小心燙口。可以當一餐飯，因為什麼都有了。如果是午飯還可以再配點肉類。

銅鑼燒的內餡兒可以用高壓鍋壓出來的紅豆，攪拌棒打一下，1歲以後可以加一點蜂蜜或者糖。也可以用自製草莓醬，藍莓醬，橘子醬，蘋果醬，營養更豐富可口。我今天時間來不及，就這麼給海膽吃了。

另外，嫌這樣太慢的寶媽，也可以倒滿小鍋，不要太厚哦

（一手手機果然翻破了

嗎，大概就是這個意思）

出來以後可以加餡兒卷卷，也可以切條

之前給海膽做了很多次銅鑼燒，因為不想放小蘇打，所以口感總是差強人意。今天玩完回家，用了冰箱里的存貨，還就成了。除此以外，還可以加南瓜，或者其他蔬菜，但是量要掌控好，貪多會失敗的。當飯吃的小朋友還可以加一些肉鬆，魚鬆。媽媽可以根據寶寶的口味，制訂獨特的「媽媽味道」版。但是山藥和蛋不可以省哦，這個是蓬鬆的關鍵。總之，我非常推薦這個，涼了以後味道更潤澤，很像小蛋糕。這也算是忙亂中，意想不到的收穫啦。喜歡甜口的，也可以加糖或者果泥呦，可以作為寶寶的健康小零食。

這個小餅，海膽吃了7個半這是最後一邊看狗狗，一邊還在塞。剩了3個，晚餐以後被看見了，又要吃，然後光了。希望你家的寶寶也喜歡。

因為這個口感很細膩柔軟，所以小月齡的寶寶也可以吃，但是要先確定這些食材不過敏呦。

另外還有一個喜訊，不吃肉的小海膽，在媽媽屢敗屢戰之後，終於肯吃了雞翅膀，今晚還吃了一點牛肉。雖然量不多，但是老母親已經歡呼雀躍想明天的食譜了。寶寶在自主意識增強之後，會選擇自己喜歡和不習慣的食物。作為媽媽要多嘗試，不要輕易給寶寶加標籤，多種多次的提供，寶寶會慢慢適應，從而不再挑食啦。

希望所有的寶寶好好吃飯，健康成長

好了，就到這裡吧，謝謝觀賞。如有錯別字，請多包涵，實在時間有限。

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