經常吃木耳的人,身體會非常健康,但2類人是絕對不能吃的
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03-30
木耳是我們會經常吃到,見到的食物,農村出身的孩子,應該更熟悉一些,因為在農村的房前屋後都會有一些腐爛的木頭,在雨後會生長一些黑木耳,可以直接採摘來食用。
經常吃木耳的好處:
1、養顏補血
每100克黑木耳中含鐵185毫克,是各種葷素食品中含鐵量最多的,所以常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。
2、補充營養
黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質含量和肉類相當,鐵比肉類高10倍,鈣是肉類的20倍,維生素B_2是蔬菜的10倍以上。
3、清除毒素
黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能
4、預防疾病
黑木耳含有維生素K,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。
2類人不能吃:
1、出血性中風患者:常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中膽固醇的含量,但出血性中風患者由於凝血功能較差,要慎食。
2、患有痔瘡者:木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
推薦食譜:涼拌木耳
材料:黑木耳、剁椒、調料食鹽、味精、蔥、姜、蒜、生抽、香醋、香油、白芝麻、白糖、胡椒粉
做法:將黑木耳用冷水泡發變軟後洗凈,大火煮開後,放入木耳,焯燙半分鐘後撈出備用,大蒜、剁椒、青蔥和姜切成末,調入糖,香醋,生抽,鹽,味精,香油和胡椒粉,攪拌均勻後,裝盤後灑上一些熟白芝麻。
功效:減肥排毒
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