每天都在吃紅棗黑芝麻，從不間斷，這樣對身體有什麼好處和壞處？
很多人都說紅棗、黑芝麻滋補養生，美容護膚，常吃可以美容烏髮，補氣益血。
真的能夠天天吃紅棗黑芝麻，每天不間斷嗎？
從營養學的角度和你講講：
紅棗和黑芝麻具有多種微量元素和對人體有益的特殊營養物質，適量食用可以補充一定量的微量元素，但是紅棗含糖量高、黑芝麻中的脂肪含量很高，建議大家在膳食平衡的基礎上適量進食哦。
紅棗的營養相當豐富，是果品中的「補品王」。
每100g新鮮紅棗含糖19g、蛋白質1.2g、脂肪0.2g、粗纖維1.6g、磷23 mg、鈣41 mg、鐵0.5 mg、胡蘿蔔素0.01 mg、硫胺素0.06 mg、核黃素0.04 mg、維生素PP0.6 mg、維生素C 410mg。
某些品種鮮棗中維生素C含量甚至高達800 mg/100g，是橘子的13倍，山楂的6～8倍，獼猴桃的2～3倍，為「百果之冠」。紅棗還含有人體所需的18種氨基酸，包括8種必需氨基酸。此外，每100g鮮棗產生的熱量為447.99 k J，可與豆類相媲美[1]。
紅棗還含有少量的環磷酸腺苷、蘆丁、紅棗多糖、三萜類物質等特殊營養成分。這些特殊營養物質具有一定的抑制癌症、防治心血管疾病，增強免疫力、保護肝臟、延緩衰老、補氣益血、抗過敏、美容護膚的作用。食療法是藥物療法的一個重要的輔助療法，但並不能代替藥物療法。
【芝麻的營養價值】
芝麻可稱為全能營養庫，據營養學家分析，每100g芝麻中含蛋白質21.9g、脂肪61.7g、鈣564mg、磷368mg、鐵50mg，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、蔗糖、多縮戊糖及鋅、鈣、磷、鐵等物質和VA、VB、VC、VD、VE、VK等營養物質。
芝麻蛋白是完全蛋白，蛋氨酸和色氨酸等含硫氨基酸含量比其他植物蛋白高，易被人體吸收利用，芝麻蛋白中含有的8種必需氨基酸，其中有6種高於雞蛋，2種與雞蛋接近。是一種理想的植物蛋白資源。
芝麻油脂含量較高，約為40％～65％，是芝麻組成中的主要成分。主要含有10種脂肪酸，不飽和脂肪酸為主要成分，達85.0％，其中油酸和亞油酸的含量較高，均超過40.0％，不飽和脂肪酸具有很高的營養價值，是人體不能合成的必需脂肪酸，對脂肪的消化、吸收和貯存以及在生理上都有其特別的意義，具有調節膽固醇，降低血栓形成和血小板凝固，防止動脈硬化，抗衰老，防病抗癌，促進人體健康等功效。因此，芝麻被譽為食補佳品[2]。
據研究表明，芝麻中含有少量的芝麻木酚素類化合物，這種物質具有保護皮膚、滋養頭髮、防止脫髮、抗氧化延緩衰老清除膽固醇，保護肝臟，穩定血壓等諸多生理功效。除此之外芝麻還具有很好的補硒、補鐵的作用。
【天天吃的壞處】
黑芝麻和紅棗是對人很有益的食品，但是也不要過量哦。
根據每日營養需求，成年女性每日攝入熱量應在1800 kcal左右，成年男性每日攝入熱量應在2200 kcal左右，脂肪攝入量佔總能量攝入量的20%-30%是比較合適的。每100g芝麻中含脂肪的熱量大約為574kcal，佔了每日推薦攝入能量的30%左右，也就是說每天都喝一碗濃稠的黑芝麻粥就達到每日攝入脂肪的上限，我們平時吃的肉類脂肪含量也不低，很容易導致攝入脂肪過量，容易導致肥胖等其它慢性疾病。
世衛組織表示，如果想要避免肥胖和蛀牙，每天糖攝取量占每日卡路里總量應該少於5%。而每100g新鮮紅棗中糖所佔的熱量大約為76kcal，占每日卡路里總量約4%左右，而我們常常吃的是晒乾的紅棗，每顆紅棗含糖量會更高，也就是說每天吃70g左右的干紅棗就快達到建議攝入糖的上限，並且紅棗中的維生素C也會隨水分的流失也流失。
【總結】
紅棗和黑芝麻的營養豐富，具有多種微量元素和對人體有益的特殊營養物質，適量食用可以補充一定量的微量元素。
但是紅棗含糖量很高、黑芝麻中的脂肪含量很高，超哥建議大家在膳食平衡的基礎上適量進食哦。
每日服食黑芝麻與紅棗，讓你氣色越來越好，越變越美。建議：每日早上空腹兩小勺黑芝麻粉，每日三顆大紅棗。同時：不要吃零食，不要喝飲料，戒掉你喜歡的奶茶。堅持下去，你一定會發現自己的變化！
《本草新編》曰：芝麻性潤而汁烏，烏自入腎，既入腎，自能潤髭矣，況又通任督之脈乎。《 本草綱目》曰：「服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不飢，二年白髮返黑，三年齒落更出」。
想要秀髮烏黑亮麗，黑芝麻是極好的食療之物，入腎經，腎乃先天之本，發為腎之精華，腎氣足則發烏黑。黑芝麻最好打成粉吃，且要干吃，營養最易吸收。
想要膚白貌美，容顏如花，延緩衰老，每日服食黑芝麻粉。芝麻中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，具有強大的抗氧化能力，而其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效，預防各種心腦血管疾病。
想要骨骼健壯，補充氣血，每日服食黑芝麻粉。黑芝麻的含鈣比牛奶高約8倍，100克黑芝麻中含有780毫克鈣，對骨骼、牙齒的發育都大有益處。100克芝麻中含21克蛋白質，高於雞蛋和瘦牛肉，芝麻含鐵高，不僅可以調整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血，也很適合長身體的青少年。
但是黑芝麻粉每日不要吃太多，兩小勺，否則容易發胖哦！
而紅棗入脾胃經，能補中益氣，養血安神，健脾養胃，非常適合女性食用。維C含量高，補氣血，讓你膚白氣色佳。
紅棗中富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。但是每天吃大紅棗三顆足以，過多會引起胃酸過多和腹脹。
同時，痰濕重的人不宜吃紅棗，紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內，而加重水腫癥狀。內熱重的人也不宜吃，會加重燥熱。
黑芝麻+紅棗，入腎脾胃三經，功效強大。但感冒或身體不適之時最好停吃。我吃紅棗喜歡吃新疆大紅棗，八十多一大包，就在藥房買的，味道很棒。
一般來講，直徑是2厘米左右的棗，每天吃10個左右是比較正常的。
好處
紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
再說說黑芝麻，每天吃黑芝麻的量應控制在20g之內。
好處
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效。
進一步分析：
1、黑芝麻每天吃好嗎
黑芝麻可以每天吃,但需要控制服用的量,每天食用不超過80g,早上起來可以沖杯黑芝麻糊,40g,下午可以吃黑芝麻烙餅,一天的總量也就50-80克吧。
黑芝麻藥食兩用,具有「補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥」等保健功效,被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質,另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
2、黑芝麻的功效和作用
2.1、黑芝麻美膚
黑芝麻中含有大部分不飽和脂肪酸,而亞油酸就佔了一半,亞油酸是肌膚美容的理想元素,當人體缺乏亞油酸時,容易出現皮膚乾燥,血管中膽固醇沉積癥狀,因此亞油酸又有美肌酸之稱。
2.2、黑芝麻烏髮
頭髮毛囊中黑素細胞分泌減少是導致白頭髮的主要原因,其中頭髮中絡氨酸酶數量的減少是明顯的病理機制,黑芝麻水的提取液能有效促使絡氨酸酶表達,黑色素的合成量得以提高了,白頭髮又可以重新黑回來。
2.3、黑芝麻補鈣
說到食物補鈣,大家首先想到的大多數是牛奶和雞蛋,實際上黑芝麻中的含鈣量遠遠高過於牛奶和雞蛋,每一百克黑芝麻中的含鈣量接近800毫克,而每一百克牛奶中含鈣量才兩百毫克左右,由此可見,補充鈣質的最佳食物非黑芝麻莫屬。
3、黑芝麻怎麼洗
3.1、用濾網法洗黑芝麻
取適量黑芝麻放在濾網中,把水龍頭調整到合適的大小,然後將濾網放在水龍頭下邊,一邊沖洗一邊晃動濾網,很快就可以把黑芝麻洗乾淨了。就這樣依次把所有的黑芝麻都洗好。
3.2、用布包法洗黑芝麻
找出一塊比較乾淨而且透水性能較好的布,將黑芝麻倒在這塊布上,提起四角用繩子紮成布包,然後把布包放在清水反覆揉洗,一直到洗出的水變成清水為止。
黑芝麻怎麼吃好？
1、黑芝麻粥 將適量黑芝麻淘洗乾淨,晒乾炒熟研末,每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有補肝腎、潤五髒的功效,適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、慢性便秘、頭暈目眩、貧血的患者食用。
2、芝麻蜂蜜羹 黑芝麻、醋、蜂蜜各30克,加入雞蛋清一個,充分調勻,每日2次。常服可降膽固醇,防治高血壓、動脈硬化。
3、芝麻首烏杞子丸 黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份,共研末,煉蜜為丸,每丸10克重。每次服l~2丸,每日服2~3次,空腹開水送服。主要用於治療肝腎不足所致的頭髮早白、頭髮脫落。
怎麼挑選黑芝麻？
1、可以看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻經水浸泡後會出現輕微掉色現象,但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解於水有一個過程,因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色,但陳年黑芝麻除外。因此將生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。此外,由於黑芝麻只有種皮是黑的,胚乳部分仍是白的,可以用刀切開黑芝麻,看看裡面是不是白色的。也可以將黑芝麻放在手心,如果手心很快出現黑色,說明黑芝麻可能是被染色了。
2、可以找出一個斷口的黑芝麻,看斷口部分的顏色,如果斷口部分也是黑色的,那就說明是染色的;如果斷口部分是白色的,說明這種黑芝麻是真的。
3、大家在買黑芝麻時,可用打濕的手絹或紙巾辨真偽,在濕紙巾上揉搓不掉色的是真貨,否則可能是假貨。
4、品嘗味道也可以鑒別真假,真正的黑芝麻吃起來不苦,反而有點輕微的甜感,有芝麻香味,不會有任何異味;而染色的黑芝麻有種奇怪的機油味,或者說有除了芝麻香味之外的不正常味道,而且發苦。
吃紅棗要大個肉厚，新彊和田大棗最出名性溫，味甘加枸杞，菊花同食有補中益氣，補血養血安神，清火潤肺美容功效，紅棗對脾胃氣虛，血虛萎黃失眠多夢，增強抗病能力。但壞處大家有紅眼病，眼睛腫癢，腳腫濕重不宜食，剛食海鮮高蛋白食品，牛奶製品要隔兩個鍾後再食，還不能過量一般煲湯放(3粒左右左)，過多會損傷消化功能而造成便秘。風熱感冒，發燒者也不能食。黑芝麻沒聽說壞處，我家鄉廣西容縣最黑芝麻糊黑五類食品在全國各大小超市商場有銷售，只有熱性身體不能多食黑芝麻。這本人見解。
《紅棗》好處:1、護膚美容;2、補氣養血;3、防止落髮;4、改善腸胃不佳;5、緩解緊張煩亂;6、使面色紅潤。壞處:1、會導致腹脹;2、會對人體腎功能造成一些困憂;3、會影響消化系統，會造成便秘等情況，4、紅棗糖分很高，糖尿病患者不易服用。5、女性月經期出現水腫也不易服用紅棗。6、一般不要超個5個，小的不要超過8一9個，大的一般2一3個。
《黑芝麻》好處:1、調整腸胃抗衰老;2、使白髮變黑，3、益壽延年，滋補肝腎，4、調養脾肺，治產後陰血不足所致的乳少。壞處:也不能多吃，每天小半勺即可，吃多會導致內分泌紊亂，易引起頭髮的發質下降。
紅棗黑芝麻，不間斷有好處。農村中招待貴客，喜歡用芝麻豆子茶，適當放些薑末，用開水泡後，特別好吃，據老人們說，吃這種茶是招待貴客才用的，味道十足，具有謳寒，散熱，健脾作用，紅棗芝麻茶也可能是這個道理，但還要貴相些，因為紅棗必須用七個，與芝麻混合放點紅糖，伝格成本高了許多，在湖南湘陰一帶，不用紅棗用炒熟後的黃豆子代替，這樣，數量多，伝格合算，又盡了地主之宜，貴客容易接受。如果客人吃茶後，碗盅不朴著放，主家又放滿了豆子芝麻茶，直至碗盅朴著放後才住手，這就是各地的風俗。
黑芝麻含有大量的維生素e，紅棗可以補血益氣，可補腎、滋精、養血、潤腸、通便、軟化血管、生髮扛衰老等，適量的食用對身體好處還是蠻大的。但一次不要吃的太多，以免造成消化不良，再好的東西也得控制個度，並不是越多越好，這個大家別忽視了。
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