西紅柿有什麼好處？怎麼吃西紅柿才會對身體有益處

西紅柿有什麼功效？不知道大家曉不曉得番茄紅素。它是植物中所含的一種天然色素，主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中，是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一

西紅柿可以減少氧化的低密度脂蛋白膽固醇，這是膽固醇中不好的一部分。低密度脂蛋白膽固醇氧化以後，會在體內積聚，動脈處最終會形成斑塊。這些斑塊一旦破裂，會導致心臟病發作

西紅柿鹼有抗真菌作用，能抑制某些對植物或人有致病力的真菌，但是對抗細菌的效力很差。西紅柿的抑菌原理可能是西紅柿鹼能在真菌的細胞膜內形成某種抑菌的甾醇複合物

和生吃西紅柿來比，加熱後的西紅柿，更能提高西紅柿中番茄紅素抗氧化劑的濃度，從而可以增加番茄素等抗氧化劑的功效，西紅柿的最佳拍檔就是雞蛋了

當然除了美容之外吃西紅柿還能治療食欲不振同時增強腸胃活力。最後溫馨提醒各位，若是腸胃不好的人最好則少吃一些西紅柿

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！