蔬菜這樣做，上桌顏值爆表，瞬間食慾大增

在蔬菜小炒中，有一道常見的菜，菜名特別好聽，叫荷塘月色。這道菜的材料很常見，材料搭配的顏色也比較漂亮，有紅的，綠的，黑的，白的，看起來非常的有食慾，這是一道營養又健康的素菜，被很多人喜歡，今天就給大家分享一下這道素菜的做法。

食材：木耳，荷蘭豆、胡蘿蔔、蓮藕。

1、將木耳用溫水泡發，去掉老根，撕成小朵，洗乾淨後撈出，控干水分。

2、胡蘿蔔洗乾淨以後颳去外皮，切成菱形片，藕洗乾淨切片備用。

3、鍋中加水，水開以後加入一小勺鹽，少許食用油，一次下入荷蘭豆、胡蘿蔔、木耳、最後下入藕片。

4、焯水1-2分鐘即可撈出過涼水，然後把食材撈出，瀝出水分。

5、鍋中倒入少許油，燒熱後，放入蒜末小火炒香。

6、倒入焯水後的食材，大火翻炒均勻，加少許鹽調味。

7、翻炒均勻即可盛出裝盤。

這道素菜在飯店裡也是常見的，一般聚餐的時候，幾乎是必點的菜肴。材料很常見，蓮藕、胡蘿蔔、木耳和荷蘭豆，也是大家比較喜歡的食材，看了這道菜是不是有點心動，快行動起來吧

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