10-12個月寶寶最全面營養的輔食食譜都在這裡啦
前兩天寫了4-6個月寶寶、7-9個月寶寶的輔食食譜,那麼我們今天繼續來說點適合10-12個月寶寶吃的輔食。10-12個月可以從細顆粒狀的輔食過渡到顆粒狀的輔食。這個階段的寶寶可以以:軟飯、碎菜、瘦肉等為主,可以在粥、面中加入肉末、蛋、青菜末、土豆、胡蘿蔔等,量的話想對於7-9個月的寶寶也要有所增加。
食譜:
青菜面:
食材:應季青菜4-5棵,細麵條60克
做法:
1、青菜洗乾淨,放入沸水焯熟後撈出,切成1厘米長的小段,備用。
2、水燒開,放入細麵條煮熟。
3、下入青菜段,煮熟後即可。
雞肉西蘭花面
食材:雞胸肉60克,西蘭花40克,細麵條60克,高湯200ml
做法:
1、西蘭花洗乾淨,切成小朵,放入水中焯1-2分鐘後撈出,雞胸肉切成小片。
2、高湯放入鍋中加熱,再放入西蘭花、雞胸肉,一起煮至熟軟。
3、下入細麵條,煮熟後盛出就可以啦。
營養分析:西蘭花營養豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c等,其中維生素c含量最豐富,是蔬菜中含量比較高的。西蘭花質地細嫩,味道鮮美,容易消化,很適合寶寶食用。
肉粒軟飯
食材:瘦豬肉20克,熟米飯50克,青菜葉20克
做法:
1、瘦豬肉切成小粒,青菜葉洗乾淨,焯水後切末
2、鍋中放入少量植物油,油熱後放入瘦豬肉粒,煸炒到熟
3、加入米飯炒勻,再加入青菜葉末炒勻就可以啦
三鮮餃子
食材:雞蛋1個,韭菜50克,餃子皮、蝦仁各適量
做法:
1、雞蛋炒熟,壓碎,韭菜、蝦仁切碎,加入少量植物油,順著一個方向攪拌好備用。
2、用備好的餃子皮包成餃子煮熟就可以啦。
豆腐丸子
食材:豆腐13塊,豬肉餡50克,澱粉適量,蔥末少量
做法:
1、豬肉餡中加入豆腐碎、澱粉、蔥末攪拌均勻
2、將調好的肉餡捏成丸子,均勻地擺在盤子上
3、將盤子放入蒸鍋,大火蒸12分鐘左右就可以啦
營養分析:豆腐里豐富的蛋白質含量讓它成為名副其實的穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸,並且不含有膽固醇,素有「植物肉」的美譽。豆腐的笑話吸收率高達95%以上。另外,豆腐還富含鈣,可以作為鈣的補充來源。
炒三丁
食材:瘦豬肉30克,茄子50克,土豆30克
做法:
1、瘦豬肉切成小粒,茄子、土豆切成小丁
2、鍋燒熱後放入植物油,下入豬肉粒翻炒
3、豬肉粒變色後加入茄子丁翻炒
4、鍋中加入適量的水煮開,下入土豆丁,加蓋煮2分鐘就可以啦
絲瓜雞蛋
食材:雞蛋1個,絲瓜13根
做法:
1、 絲瓜洗乾淨,去皮,切成薄片;雞蛋打散成蛋液備用
2、鍋燒熱,放入少許植物油,倒入蛋液
3、雞蛋炒熟後加入絲瓜片繼續翻炒,待絲瓜變軟後就可以啦
營養分析:絲瓜含有豐富的b族維生素和維生素c。中醫認為,絲瓜具有消熱化痰,涼血解毒、解暑除煩、通經活絡、祛風等功效。
這麼多食譜,作為家長可以每天變著花樣來為寶寶設計食譜,只要稍微變化下食材就可以變化出不同的美味的輔食給到寶寶。
※芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收後能產生免疫球蛋白,營養價值多高?
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