一款對小孩、女生、老人都有益的小菜，用來送飯簡直一流

大家晚上好，我是「簡單私房菜」的蘇蘇

我們大雲浮的托洞是一個腐竹之鄉

不吃腐竹都不好意思說自己是雲浮人

由黃豆製作出來的腐竹營養豐富

對小孩有增高作用

對女性有美容效果

對老人更是有不錯的保健作用，預防一些心腦疾病

而且腐竹因為是干製品，所以搭配一些有濃郁菜汁的食物更是一流

今天教大家做的菜式是腐竹燒肉

燒肉的汁融入了腐竹的香，想想就流口水

首先我們要準備好腐竹、五花肉和香菇

另外還有少量的配料

鹽

料酒

老抽

糖

生抽

澱粉

姜蔥蒜

香菜

然後

我們將五花肉切厚片，用薑片加料酒澱粉腌制十分鐘

腐竹則是泡發切段

開始煮時

用少量油加糖開小火炒糖色

當糖變紅後就加肉翻炒

最後放入生抽老抽香菇蔥段蒜片和腐竹燜五分鐘，等收汁即可上碟

今天的菜式就到這裡了，學會了嗎？可以給我留言哦

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