北京城的灌腸經歷好幾代人流傳下來的美食，卻在北京深受當地人喜愛

北京那就是全中國就繁華的城市，說到北京小妖是個南方人也很想去北京瞧瞧，北京北京這個最繁華的地方據說北京美味佳肴更是熟不勝少，也有好幾種美味佳肴經過好幾年的沉澱依然在人們心中流連忘返，

說到灌腸生活在北京或者是漂泊在北京打工的年輕人多多少少對灌腸也是有點或多或少的了解吧，灌腸它北京地區傳統美食小吃之一，據老人家口中了解出來老人家嘆氣說灌腸可以追隨到明朝時期，我們這些年輕人也感慨道能品嘗老好幾輩人傳承下來的美食。

看圖片大爺正在製作灌腸，眼看卻是在炸豆腐一樣放在油鍋裡面翻炒炸至酥脆不過聽老人家介紹這種炸食不容易上火，也有功效，如果是外地人去到北京吃到這種美食第一眼的感覺就是很想吃，品嘗什麼滋味。

說到灌腸？嗯 雖然說一般美食直接放到嘴巴里吃即可，可是灌腸可有講究了吃灌腸必不可少的就是燒蒜汁兒，兩者必不可少，缺一不能差一樣很難突破那種味道鮮美味道濃濃的蒜味，吃起來回味無窮讓你們流連忘返。

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