報告老闆,抓到兩個壞蛋!
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「東郊和氣新,芳靄遠如塵。客舍停疲馬,僧牆畫故人。
沃田桑景晚,平野菜花春。更想嚴家瀨,微風盪白蘋。」 ——范成大
周末踏春,田間地頭頗有收穫,明明都是些不起眼的小角落,偏偏各種神奇的小傢伙們不卑不亢奮力開出了花來。有的知名,但不了解,有的甚至不知名,正好,就用百度百科,簡單給它們做張名片吧,有故事的講講故事,沒故事的,就認認習性。
蒲公英比較常見,別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等,菊科多年生草本植物,也算得上是時令蔬菜,擇鮮嫩者采之,沸水焯之,涼後瀝干,撒上香油蒜泥,入口偏澀,後味兒微甜而清,甫一入口,就彷彿冬盡春來的氣息全入了口。味道與苦菊近似,我總懷疑它們是近親。
同時,它也是一味中藥,藥典顯示:性苦甘,寒;功能主治:清熱解毒,利尿散結。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癧,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎,胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染。
豌豆花和蠶豆花。本地人在稱呼上似有把二者混淆使用之嫌,我小時候就一直聽得大家稱為「豌豆」的物件,其實是蠶豆,心下還以為「豌豆」是因為其豆子晒乾之後形似小碗的緣故;而那種圓圓的豆子應改被稱為「青豆」。後來走了很多地方,也曾為稱呼的不統一而誤會,但得出的結論是,大多數地方稱為「豌豆」的是圓圓的被叫做「青豆」的那種,而我們一直誤稱為「豌豆」的其實是蠶豆,或者,更中和一點的,是叫「樹豌豆」,這就比較好區分了,明顯右圖和左圖比,更像是一棵樹。
有藥典載,蠶豆花性甘平,可入葯,有涼血、止血功能。豌豆花則不能,由此可見,植物性能方面,真真是差之毫厘,謬之千里。
就味道來說嘛,炒著吃鮮嫩的,豌豆佳;而晒乾了炒著吃,還是蠶豆香。
這個花跟上面倆是近親,叫窄葉野豌豆花。
粗點的,可以長成小樹形狀,直愣愣的,細點的,就是纏纏繞繞的藤蔓。總覺得它和綠肥很像,開花又早,綠葉翠綠,紅花鮮亮,很適合觀賞。
百度說,因為它柔嫩多汁且無異味,各種畜禽均喜食,適口性被評為最喜食級。
哈哈,難道馬啊牛啊羊啊還就食物的味道搞過一個評比大賽,窄葉野豌豆被評為「觀眾最喜愛的食物」了嗎?
不過,柔嫩多汁倒是真的,看著就嫩得掐出水來,可見,植物的貌美也是老天爺賞飯吃。
油菜花本是經濟作物,適合大片大片種植,近些年其旅遊價值簡直有更勝經濟價值的趨勢,網上一搜,就是婺源油菜花啊門源油菜花啊荊門油菜花啊好多好多。
其實,只要種植油菜、青菜、紫菜的地方,一到春天氣溫升高,不出幾日,就是遍地金黃,哪用專門去觀賞啊?這個季節在鄉村公路上隨便一走,保管不出幾里地就能看見金黃一片,鮮艷而濃烈。
余邵的詩描寫的直接,完全是畫家的眼光:「油菜花開滿地黃,叢間蝶舞蜜蜂忙;清風吹拂金波涌,飄溢醉人濃郁香」,活色生香的一幅畫嘛!
皺果蛇莓,蛇莓在半陰處開花良好,果子很像小草莓,也是小小的個頭,鮮紅的顏色,因其果實鮮艷,總能被小孩子們第一時間發現,不過,常被告知,此物有毒,不能碰,也許家長只是怕蛇莓果兒易碎,弄到身上衣服上不好清理罷了,從沒聽說過誰吃蛇莓果中毒了的,很多年的鼓起勇氣,終於摘了一個嘗嘗看,不酸不苦,味道寡然。倒是看見介紹說,其莖葉可藥用,搗爛治蛇咬、燙傷、療瘡等病。
蛇莓可治蛇咬,由此可見,世間萬物都是互相牽制著平衡的,蛇蟲出沒較多的地方,遍生這蛇莓,也頗為講究。
紫花地丁,別名野堇菜、光瓣堇菜等,味苦、辛、寒,具有清熱解毒,涼血消腫,清熱利濕的作用,主治疔瘡,癰腫,瘰癧,黃疸,痢疾,腹瀉,目赤,喉痹,毒蛇咬傷。
看起來還是一味常用的中藥,繁殖能力較強,有一年在池塘邊上看見幾株,覺得漂亮,再一年,奶奶家院子就長了許多,一個個開著美麗的紫花。
哪來的?
奶奶笑嘻嘻:去年我挖了幾棵正開花的回來,活了一棵,今年就有這麼多啦。
紫花地丁的花語是誠實,看起來還真是一棵誠實的小花朵呢。
還有這個比較類似的紫花,不同的是紫花地丁一桿一花,這個是一桿N花,風一吹,搖搖擺擺的,煞是可愛。
名字更是叫得文藝——「二月藍」,顧名思義,就是農曆二月前後開始開藍紫色花。
季羨林有一篇《二月蘭》,寫道:我們常講什麼什麼花「怒放」,這個「怒」字用得真是無比地奇妙。二月蘭一「怒」,彷彿從土地深處吸來一股原始力量,一定要把花開遍大千世界,紫氣直衝雲霄,連宇宙都彷彿變成紫色的了。
這樣「怒放」的花朵,其花語卻是是「謙遜質樸,無私奉獻」,意料之外,卻也在情理之中。相傳三國時期戰亂頻繁,百姓食不果腹,諸葛亮發現一種菜渾身是寶,葉子和莖都能吃,吃剩的還可製成腌菜,青黃不接時成為當家菜,以此補充軍糧——這菜即為二月藍,故其又稱「諸葛菜」。
千百年來,諸葛亮的聰明深入人心,二月藍一旦被稱為諸葛菜,周身的文藝氣息就沒啦,變得好像也有點那麼聰明靈巧的意思了。
婆婆納是多年生草本植物,屬於比較常見的,沒人關注它,就靜悄悄的開啊謝啊,很隨意,花主要有藍色、白色和淡紫色,因為花開的多且密,又是一碰就掉,幾乎就沒人關注花朵的形狀和顏色啦,有點像「滿天星」,星星點點的。
同樣也是中藥,典載味甘性涼,主治補腎強腰,解毒消腫。
婆婆納的花語是健康,也難怪,能治這麼多病,自然是可以主導健康咯。
活血丹,別名金錢艾、透骨消、過牆風、蠻子草、胡薄荷、穿牆草、團經葯、風草、肺風草、金錢薄荷、十八缺、江蘇金錢草、一串錢等,嘖嘖嘖,這傢伙,不管是大名還是別名,一聽就是中藥啊,明明也是很可愛的小花朵么,一叫中藥的名字,就好像是板著臉一本正經教做人的模樣了。功能倒是很大,能夠利濕通淋、清熱解毒、散瘀消腫。可用於治療濕熱黃疸、瘡癰腫痛、跌仆損傷等等。
一本正經的老先生也是有花語的,叫「留心」,寓意留心沿途的美景。這名字,這花語,搭配在一起就好像板著的面孔下也有一顆溫柔細膩的小心心。
「花語」聽起來蠻美好的,可有些物種的花語……唉,不提也罷。
比方說這位——貓眼草,別名:澤漆、乳漿大戟、細葉貓眼草、爛疤眼、乳漿草的——它的花語是「善變」,估計大家一聽就嚇跑了吧。貓眼草的花並沒有花瓣,只有在花萼的中央有個金黃色的圓盤。由於形狀像貓的眼睛,因此叫它貓眼草。正因為貓的眼睛經常在變換大小及色調,因此它的花語是-善變——看來我們真真是冤枉他了,並不是本身善變,只是看起來善變。
我們這裡更多的稱它為「貓兒眼睛」,典載味苦、性微寒、有毒,鎮咳、祛痰、散結、殺蟲,鮮汁多服能致口腔咽喉發麻,胃部不適,嘔惡,痛煩,腹瀉,甚至眩暈等中毒現象,直接接觸皮膚粘膜則有刺激感,天知道誰會把它「鮮汁多服」啊,折斷後它濃稠的白色汁液不僅味道刺激,還入手粘連,實在不是什麼好貨色,採摘都需很謹慎。
不過,這些路邊的花草們,也就這個是直接說「有毒」,也挺個性的。就好像大家都老老實實為葯,都是「好草」,忽的來這麼一個「大反派」,花花世界也才有意思起來。
這個跟貓眼草有點相似,花骨朵也是聚攏在中心,以前沒有見過,也不確定這個花會不會開,或者開花後是否是黃色毛絨絨的那種,百度識圖顯示,最為接近的是「土瓜狼毒」,然土瓜狼毒產地並不在湖北,且這名字聽起來太為霸道,似乎不像本地所產植物的取名方式,故暫時還不敢確定它的名稱和屬性。
倒是土瓜狼毒嘛,據說是微辛、甘,平,根入葯,具有消炎、殺菌、止痛和止血等功效。有大毒。
「有大毒」的說法與貓眼草倒也頗為切合。
寶蓋草,又名珍珠蓮、接骨草、蓮台夏枯草等,應該是夏枯球的一種,看起來很像,典載性辛、苦、平,主治清熱利濕,活血祛風,消腫解毒。用於黃疸型肝炎,淋巴結結核,高血壓,面神經麻痹,半身不遂;外用治跌打傷痛,骨折,黃水瘡。
這樣一看,完全是感冒藥的配方嘛。
點地梅,又稱喉嚨草(江蘇、浙江),佛頂珠、白花草、清明花(貴州),天星花(雲南),看得出來很貧瘠堅硬的土壤,還是開出了小小的花,據說可在冰天雪地中生存。
性苦、辛、微寒,能清熱解毒、消腫止痛。主治咽喉腫痛、口瘡、牙痛、頭痛、赤眼、風濕痹痛、燙火傷、蛇咬傷、跌打損傷等。
天葵?
有點不確定這到底是不是天葵,岩石縫裡生長,開白色小花。
天葵性味甘苦,寒,塊根入葯,有清熱解毒、消腫止痛、利尿等作用,治乳腺炎、扁桃體炎、癰腫、瘰癧、小便不利等症,又稱雷丸草、夏無蹤、小烏頭、老鼠屎草。
薺菜,又名護生草、地菜、地米菜等,是本地常用的包餃子之物,多為田野、路邊自然生長,近年也有種植。營養價值很高,也具有很高的藥用價值,常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。
不知道老祖先是先從食物中發現的植物的藥用價值,還是這些植物本身就可以藥用,只是後來發現可以端上餐桌吃,總之呢,田野里的絕大部分知名不知名的花花草草,細細一查,多數還都是可以入葯的,都有自己奇奇怪怪獨特的功效。
都說「人吃五穀雜糧,哪能不生病?」這些花花草草們就分工合作、各司其職的來治好人們生的病,想想是真神奇啊。
薺菜的特別之處還在於,抽薹開花之後,枝幹上不知道是結的籽還是發的葉子,是很規則的桃心形狀,也是玩得一手好浪漫。
草本花兒之後,來看點木本的花吧。
桃李自不待言,出了名的「桃李春風一杯酒,江湖夜雨十年燈」。
湖北海棠(三皮罐),找到這個名字實在太不容易了!先前單知道它是茶葉樹,每年盛夏就摘了葉子晒乾,泡出來的涼茶又紅又香,入口頗為清涼。原以為周邊大家都知道,結果一問,喝過這種茶的居然沒有幾個人。前兩天看到這棵樹開花,心下更為訝異——這開的不是海棠花嗎?難道,我們之前喝的不是茶葉,是海棠花葉子?
搜遍百度,不得其名。後和同事閑聊中,方得知其有「三皮罐」的俗稱,再次以此名搜尋,才得知其學名湖北海棠,又稱野海棠(河南土名),野花紅(浙江土名),花紅茶(湖北土名),茶海棠(中國植物圖譜),也就括弧里這些地方有產吧,所以知者不眾。
百度說,三皮罐,原產於湖北的一種茶葉,顧名思義,三片茶葉泡一罐,是鄂西地區家喻戶曉的消暑的必備飲品。
詩云:
烈日如蒸蟬聲斷,鄉野鋤禾戴帽氈。
田頭砂壺三皮罐,沁人心脾解署饞。
味酸性平,夏天飲用,能消積化滯,和胃健脾,實為消夏良品。
枸骨,哈哈,你肯定不知道它的學名叫「枸骨」,我們常叫它貓兒刺、老虎刺,為常綠灌木或小喬木,葉形奇特,碧綠光亮,四季常青,入秋後紅果滿枝,經冬不凋,艷麗可愛。小時候老把葉子一片片摘下來放在地上,用手輕點尾部,它就一蹦一蹦往前走,像牽著繩子的小寵物,我們玩得樂此不疲。
葉片堅硬,又因周身的刺,常覺得不可褻玩,沒想到它全身都是寶,枸骨葉茶微苦,能養陰清熱,補益肝腎;枸骨子苦澀,能補肝腎,止瀉;根能祛風,止痛,解毒;種子含油,可作肥皂原料,樹皮亦可作染料和提取栲膠。
香椿,我們也叫它「椿天」,每年都心心念念要吃上一點,彷彿不吃椿天,過的就是個假春天啊。
中國人食用香椿久已成習,然部分人很難接受它的味道,喜歡的人認為是香,不喜歡的人覺得是臭,在我看來,只是氣味確實奇特。
性涼,稍有苦味,據說也是清熱解毒之物,能健胃理氣,潤膚明目和殺蟲。
相較而言,北方人似乎吃得少些,也跟樹木的生長習性有關。記得十多年前在北方上學,一到春暖花開就特別懷念椿天,無奈市場上遍尋不得,有一日,璐璐提來一大袋子不明物,說,逛早市看見,聽你講過愛吃,我也不知道怎麼弄,怕拿晚了不新鮮,又怕你在宿舍不好處理,我叫我媽全部焯完水、撒了鹽啦,打開一看,我的媽呀,足足有兩三斤!
如今能吃到新鮮的香椿了,也還是會懷念那一年的過水椿天。
野山櫻,不知道具體學名叫什麼,就是每年3月份開得漫山遍野、似霧如雲的那種。現在幾乎成了大洪山每年三月的必看之景,仙則仙矣,奈何花期太短,花瓣太小極易飄落,正常情況下一周多點就自然凋謝,若是趕上凄風冷雨,不出兩三日就只能看到遍地落英啦。
這株野山櫻拍自多年前的舊庭院,有小時候遙遠的記憶,房屋如今俱已殘破,渺無人煙,曾經人聲鼎沸的痕迹已不復存在。樹倒是蠻頑強,去年冬天一場大雪已令枝幹匍匐在地,與土層僅有幾枝根系相連,也還是在春天裡開出了滿樹繽紛,毫不扭捏、毫不遜色。
待到五月份,如今如雲似霧的野山櫻該是全都掛上了紅艷艷嬌滴滴的小櫻桃了吧,嬌憨可愛,甜美多汁,品之忘返。
文/圖/編輯/源呼呼
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