這間店的糖水苦得讓我皺眉，還要排隊買
這個城市有繁華的A面，也有市井深巷里的B面。
慢慢地，舊城越來越少，深巷裡的B面一點一點的消失了。
或許會有一天，當我想起那一口味道，興沖沖地跑去解饞的時候，它已經消失了。
我開始懷念剛開始的時候走街串巷，穿衚衕尋老店的日子，那是作為一個資深吃貨很有趣的部分。
看到越來越多的老店，因為舊城改造面臨拆遷，心裡像是被挖走了一塊。
我無法阻止它離開，但至少，在它離開之前，我想用我的方式把他們記錄下來。
之前，把名字改回[ 鳴仔吃深圳 ]，希望記錄有趣的食物，也想把一部分留給記憶中的味道。
-- 這是 「市井深巷裡的B面」 的第一篇
/被涼茶耽誤的糖水店/
一開始知道它真的是因為它家的甜品，好吃、大碗、還不貴。網上都說它家需要排隊，就特意挑了工作日的下午，屁顛屁顛的跑過去。好幸運，遇到了一屋子的人~
這間小店原本是一間涼茶鋪，廣東人都有這個喝涼茶的習慣，喉嚨痛的時候來一杯，感冒的時候的一杯，濕熱的時候也可以來一杯。慢慢地喝涼茶的人越來越少了，店家就在街邊賣起了糖水，沒想到，現在他家的甜品比涼茶還要出名了。
它家的裝修還是保留了涼茶鋪的樣子，門口的銅葫蘆還是舊時手打涼茶的樣子。牆上還掛著大大小小的涼茶成分和功效的配方，有些都已經泛了黃，長了斑點。雖然來這裡喝涼茶的人已經很少了，但他們風雨不改，堅持為街坊們熬煮續命涼茶。
「我這段時間喉嚨痛有點痛」
「那我幫你配一杯」
這已經是對話的全部了，聽起來沒頭沒尾，這也許就是蛇口街坊和店家之間的默契吧，也是我們懷念老店的理由。
猛地瞟見牆上的一句話：何必上山尋妙藥，不如在此飲涼茶。這麼多年了，店家還保持著祖上傳下來的手藝。我最喜歡的是，店鋪裡面掛著的廿四味涼茶的二十四種藥材，好像固執地提醒我們，廿四味是廣東的常飲茶。雖然在我們眼中它是一間甜品店，但店家還是沒有忘記它還是一間涼茶鋪子。
/苦的讓人皺眉的龜苓膏/
我最期待的是它家的龜苓膏，大家都用很正宗來評價它。據說，它苦得讓人皺眉，沒有勇氣點茯苓膏。就點了看起來香香甜甜的芒果椰汁龜苓膏。
最令人驚訝的是，多到要爆盆的芒果。芒果是大塊整切的，一口只能吃一塊。感覺一份糖水用掉了大半個大台芒，這份量，簡直就是性價比之王。
沒有錯，它真的很苦。除了苦，還會感受到一陣微微的涼意和一股草藥的清香。讓你有種錯覺，剛剛喝下了一瓶武俠劇里的特效藥，帶著綠光滋養你的全身。如果需要描述的話，就像是濃縮在豆花里的苦味涼茶。還好，有了芒果和椰汁的調劑，苦味中嘗到了一點甜味。
我想，它的苦味能擴散的如此之快，也需要歸功於它嫩滑的口感。毫不費力就在口裡化開了。像極了很水靈很水靈的豆花。
它是用十多種藥材熬制而成的，苦味濃厚，帶著藥材的香味。和我們平常吃到的苦得不痛不癢的龜苓膏是不同的體驗。
/紅豆雙皮奶/
開心，我買到了最後一個雙皮奶，才四點左右就賣空了。我點單的時候，很容易被菜單上的招牌兩個字吸引，店家自己都很自信的出品，我應該不用擔心口味。果斷選擇了紅豆雙皮奶。
鋪面的紅豆沙，有足足1cm這麼厚。紅豆是完全打碎了再煮的，口感很順滑，你吃不到那種沙沙的質感。為了保持口感，店家還會另外熬制紅豆粒，加入其中，所以這裡的紅豆粒不是那種空心的喲，都是飽滿實在的。
紅豆沙包裹著雙皮奶送入口中，紅豆味在嘴中蔓延開來。紅豆本身是沒有什麼甜味的，主要的甜味都來自雙皮奶。不會有那種甜膩的感覺，是很舒服的搭配。
很多人都說，覺得這裡的雙皮奶很普通，和其他地方的沒什麼差別。我吃的比較少，我的感覺就是，雙皮奶的口感是很難得。如果說龜苓膏的嫩，散開之後是很堅強的。雙皮奶的嫩，散開之後是比較軟弱的。它的奶味是比較淡的那種，不會有喝完牛奶的那股異味。總體是清爽的。
/香芋椰汁桃膠西米露/
菜單里有一欄很特別的食材，叫做桃膠。它被人稱作是養顏聖品，很少在家以外的地方看到。
桃膠完全沒有做配料的覺悟，在表面鋪了一整層，偶爾凸起像是小山峰。它的口感很特別，流質的果凍和爽脆是夾雜在一起。桃膠的膠質很多，整碗糖水是偏粘稠的，好像吃了一碗膠原蛋白。
裡面的香芋，是大家喜歡的軟軟糯糯的口感。不過這是拼人品的配料，如果碰到頭尾或者邊角，就認命吧。香芋椰汁西米露本來就是萬年好搭檔，加入了桃膠之後，層次會更佳豐富。如果不喜歡粘稠的口感，就建議選擇不帶西米的桃膠系列。
/紅豆芋圓+西米/
芋圓總讓我想起夏天。和小夥伴圍坐在小店的圓桌，大家拿起大勺子，大口吃著面前的芋圓刨冰。沒想到它和椰汁的融合，意外的合適。
這裡芋圓，不是印象中那種很Q彈的口感。更像是奶奶家手制的，可以嘗到米香。最可愛的是，三色芋圓的口感還是遞進的喲，原味的最有嚼勁，紅薯的最軟糯。
糖水裡的西米，是米飯一樣的存在，可以襯托出汁水的香、甜。這裡的西米雖然沒有特別驚艷，但它Q的很有存在感，吃下去會讓我注意到它。
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我還挺喜歡這家老店的
聽到老闆娘和熟客之間的對話覺得很親切
樸素的食物很少給人很驚艷的感覺
但是這裡每一種原料的細心烹煮
混合起來就是讓人難忘的
還要給普遍低甜度的糖水點贊。
店名：百草堂祖傳涼茶鋪
地址：蛇口新街207號（東角頭站D出口、蛇口影劇院對面）
價格：紅豆雙皮奶12元，椰汁香芋桃膠西米露20元，芋圓紅豆西米露22元，芒果椰汁龜苓膏20元
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