忘掉星巴克！這家南小街的獨立咖啡館，更值得你浪費整個下午

獨立咖啡館，往往帶著主人獨特個性。

一般深藏在巷子中，

與他的偶遇，恰似在疲憊的旅途中，

看到一條淙淙的小溪，

讓你想做坐在它旁邊，獲得片刻的小憩...

EXHAUST ONE"S ABILITY

魑魅魍魎珈琲店

聽到這個名字時候有些愣住了，鬼...珈琲？

「魑魅（chimei）是山神，魍魎（wanglian)是水神。」

」珈琲就是咖啡的意思，從日語里來的，

咖啡豆來自山，用水沖泡，是與自然結合。「

老闆帶著土氣的毛線帽子從吧台後面走出來。

一家店

聽說南小街有家咖啡館時就覺得神奇，

一座私房，被改造成了隱世的棲息地，

旁邊是福音醫院遺址，對面是老舊的居民樓，

大部分住戶都信基督，院子里有幾十隻貓咪。

店裡普通瓷磚牆面，擺滿咖啡用具的吧台。

舊貨市場淘來的椅子，老人家裡80年的菜板做的桌子。

全國只有10張的橡木機械桌，

以前留下來的陶瓷玩偶，

質樸、復古而又文藝。

在這種歷史和現代衝撞的空間里，

種種的違和在這裡交織，卻又不顯得那麼奇怪。

老闆像是剛從冬眠里醒來，

一舉一動都慢慢悠悠，彷彿時間都靜了下來。

「想喝什麼？」

說著倒了杯香碧螺給我們，

淼淼熱氣裡帶著茉莉的芬芳。

其實我並不喜歡咖啡，

要麼太甜，要麼太苦，總是不盡如人意。

「老闆你隨便做吧，就招牌好了。」

老闆笑了笑沒說話。

GIF

March27, 2018

耳邊傳來咖啡機沙沙聲，

咖啡纏繞著奶香，充滿了整個小館。

兩杯咖啡

烏鴉

傳說烏鴉是給上帝看守咖啡果園的，

黑烏鴉代表咖啡，白烏鴉代表牛奶。

它勇敢善戰又對愛情專一。

就像這杯咖啡，espresso戀上冰激凌。

棕色的液體上撒滿了谷咕粉，

輕嗅，一股新鮮咖啡苦味鑽入鼻腔，

入口，回味甘甜，醇厚滑膩。

GIF

只一口就放不下了...

那些粉稍不注意會嗆到，

有點像烏鴉嗓子一樣，

所以一定要小口喝。

大丈夫

據說咖啡起源於衣索比亞叫卡法的小鎮。

卡法在拉丁文里代表力量和激情，

而這杯裡面有著：

espresso的力量以及百利甜酒的柔情

就像真正的大丈夫那樣，果敢而不失溫柔。

絲滑看起來像奶茶一樣，

入口卻是咖啡的苦香，隱約帶有一絲酒氣。

GIF

口感柔滑，化解了之前酒的衝勁，

多了幾分繾綣的味道。

好奇的想問裡面有什麼，老闆說：

「其實咖啡不用去探究么，只要覺得好喝就夠了」

那是一種喝上一口，就再也不想喝其他的感覺。

叄個小時

一杯小小的咖啡，竟也品了三個多小時。

彷彿治癒了我一身的疲憊與煩躁。

坐在椅子上看著天色一點點變暗，不想起來。

老闆打開燈開始準備晚上預訂的咖啡

每一杯都精心測量，

虹吸壺、手沖壺、皇家比利時咖啡壺，

不同的咖啡用不同壺。

GIF

GIF

好的裝備+新鮮的豆子+精準的研磨萃取

注重每一杯的品質，

不管再來喝幾次都還是原來的味道

這大概就是老闆想表達的。

一家店，一條巷，一座城。

在泰州這個不大卻繁忙的城市裡，

過著平凡的生活，卻做著不平凡的事情。

以下是大家都想知道的咖啡信息

吃貨推薦，是太靈通美食的一檔節目，專門分享一些吃貨的推薦，如果你也是吃貨，你也有美食和圖片推薦，可留言給太靈通小喵哦！

跟著小喵一起，逛吃逛吃吧

對不起，我是一個胖隊長

整天噓寒問暖，不如打筆巨款！

您點一個，就值5毛錢！

5毛也是愛 ，

幫小編漲工資的寶寶來吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！