自製奶茶步驟：自己在家也可以做的奶茶，愛喝奶茶的學起來！

越來越多的年輕人喜歡奶茶這類飲品，但是好喝的奶茶都需要排隊，比如說一點點奶茶，比如說喜茶等等網紅奶茶……天氣越來越熱了，不想排隊買奶茶怎麼辦?小編教你製作香甜可口的年差，在家也能喝到你心心念念的奶茶飲品。

珍珠奶茶的專業做法

台灣珍珠奶茶做法

材料：熱紅茶300cc、珍珠粉圓2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰塊適量、紅櫻桃1個、胡姬花一朵、跳舞蘭適量、羊齒葉1片、蝴蝶1雙。

作法：

(1) 將珍珠粉圓置入鍋中，煮熟透後，撈起泡於冷開水內備用。

(2) 將冰塊置入調酒壺內約2/3。

(3) 加入300cc的熱紅茶。

(4) 再把3盎斯的蜂蜜加入。

(5) 再加入3大匙的奶精粉。

(6) 然後加以搖晃數下即可。

(7) 加入2大瓢珍珠粉圓於杯內待內。

(8) 再把調製好的奶茶倒入備有粉圓的杯內。

(9) 然後再加入適量的冰塊於奶茶內，裝飾紅櫻桃、胡姬花、跳舞蘭、羊齒葉、蝴蝶。

各種奶茶的製作方法

麥香奶茶

材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。

做法:

1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

2. 將麥香奶茶冰凍待用。

3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

堅果奶茶

做法：

1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。

3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.

薄荷茶

--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。

--薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。

做法：

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要衝泡4杯，則煮2杯份的水。

第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。

第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

香蕉奶茶.

做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

注意：

沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。

暖姜奶茶

做法：

1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。

2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶

做法：

1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。

2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了

偶然找到珍珠奶茶的做法，借花獻佛，好象做法很複雜啊!

原料：紅茶(綠茶)，奶粉(或煉乳)，糖漿(或蜂蜜)，珍珠粉圓，冰塊。

工具：調理棒(或筷子湯匙)SK杯(350ml)(或能蓋緊密封的杯子，瓶子)。

做糖漿：用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz(638mL)(糖漿也可直接換成蜂蜜，但成本比較高喔!糖漿一般不會壞，放在冰箱里1月沒有問題)。

煮珍珠：

1、將一大湯鍋的水以大火煮滾後，倒入一杯生粉圓繼續用大火煮5分鐘，煮的過程中要不停攪拌以避免黏鍋。(一定要開水下珍珠，否則，你得到的是一鍋珍珠糊糊;水一定要多，否則，你得到的還是一鍋珍珠糊糊。)

2、5分鐘後轉中小火，蓋上鍋蓋再繼續煮30分鐘，然後將火關掉，悶30分鐘。

3、如果中心還是硬的，煮上20min, 然後熄火,再燜20min.

4、如果中心還是硬的，煮上10min, 然後熄火,再燜10min, 重複這一步到中心透明為止. (但不要煮得太軟，否則，珍珠沒有咬勁)

5、後倒入濾網籃中用冷水沖涼，瀝干水。拌入糖漿及蜂蜜即可。(若放置一陣子之後有黏成團的現象，可加入一點點熱水就可拌開。煮好的珍珠最好當天吃完，由於拌有糖水的緣故，隔夜珍珠就會膨脹變軟，失去嚼勁;若是放在冰箱內會變硬，也不好吃。但如果不是很講究，可以把變硬的珍珠撈出來用微波爐微波1分鐘，珍珠就變軟了。雖然沒有當天的好吃，但味道還可以。用糖漿把珍珠泡起來，放入冰箱，可以保存1周以上。)本技術摘自各網站上的信息。

以上有各種製作奶茶的方法，喜歡喝奶茶但是還不想出去排隊的小哥哥小姐姐們趕緊學起來吧，乾淨又衛生。甜美又好喝，簡直不要太美味了哦!

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！