擁抱新經濟 「第十八屆國際餐飲連鎖加盟論壇」亮相糖酒會
新經濟時代，餐飲業連鎖加盟的痛點在哪裡？新零售場景下，餐飲業連鎖加盟體系該如何升級？……
3月22日-24日第98屆全國糖酒商品交易會將在中國西部國際博覽城開幕，作為迄今為止規模最大、人氣最旺的一屆，20餘場專業論壇、洽談會更是令此次糖酒會的熱度飆升。
其中，由專業餐飲加盟評估機構連鎖食代聯合成都餐飲同業公會，在3月23日於西博城會議中心南充廳、宜賓廳舉辦的「第十八屆國際餐飲連鎖加盟論壇」更是人氣爆棚——14名論壇嘉賓現場「論道」，為全國各地前來參加糖酒會的500多名餐飲業人士、企業代表帶來了一場新經濟時代的連鎖餐飲業「頭腦風暴」。
直擊痛點連續4年為行業分享新模式新機遇
自2014年春季糖酒會以來，連鎖食代與成都餐飲同業公會已經聯合舉辦了三屆「國際餐飲連鎖加盟論壇」。作為餐飲加盟連鎖的行業盛會，每次論壇都乾貨滿滿，成為糖酒會餐飲業人士必打卡的論壇之一。
在2017年春季糖酒會期間，該論壇主辦方邀請了世界百強餐飲品牌漢堡王Burger King、賽百味Subway與冰雪皇后DQ、世界三大披薩品牌棒約翰Papa John』s等行業巨頭、專家現場碰撞最前沿、最智慧的行業風向，大咖們就自身經驗、加盟業態、優化模式等與到場觀眾進行了詳細的解說與分享。原計劃定向邀請260人的論壇，因它直擊痛點的話題與諸多國際頂尖品牌的蒞臨，吸引到500多名行業嘉賓及投資人士。
今年是公會第四次聯合連鎖食代共同舉辦國際化、專業化的餐飲連鎖加盟論壇，邀請到了國際知名餐飲連鎖品牌的代表、專業餐飲加盟評估機構的負責人以及一批時尚年輕的連鎖品牌創業者們，現場分享最前沿、最智慧的行業風向，交流新零售、新消費場景下餐飲連鎖加盟的新理念和新模式。
創新創造80、90後餐飲人為行業注入新動力
「『簡單』可複製，才能談加盟。」「餐飲品牌連鎖加盟店發展到50家以上才算是規模化發展。在面臨轉型的時候如果急於做加盟，就會遇到九死一生。」……作為專業連鎖加盟評估機構連鎖食代的首席連鎖加盟顧問，首位上台的論壇嘉賓陳陽一來就以犀利的觀點直擊行業現狀。陳陽有著24年的餐飲運營及加盟管理經驗，在他看來，連鎖加盟必須靠體系支撐，包括產品體系、店鋪體系、營銷體系和運營體系等，在新零售場景下，連鎖體系必須要全面升級。
來自上海的潮牌設計師、2016年度連鎖行業80後創業新銳人物顏程，則為現場嘉賓帶來了耳目一新的品牌加盟體驗。他親手打造的跨界潮流飲品第一品牌Flyjuice，兩年拓店200家，成為許多加盟商青睞的寵兒。而他分享的關鍵詞是好玩，有趣，粉絲經濟，跨界合作。譬如該品牌曾與adidas、new balance等國際大牌跨界合作，推出了許多合作版、限量版飲料，受到了粉絲的大力追捧，也為加盟者帶來源源不斷的新產品，持續保持品牌鮮明個性。
在本次論壇上，不少論壇嘉賓都是80後、90後新一代的餐飲人，其分享的觀點、模式也「更新」了現場觀眾的老觀念。新觀點的碰撞、新品牌的進入，為世界「美食之都」、「慢食之都」注入了新動力，通過不斷的融匯貫通，創新創造，不僅為餐飲行業的快速發展提供了新動力，也為市民對美好生活的追求提供了新體驗。
成都餐飲同業公會秘書長袁小然在論壇表示，「2018年，新經濟的春風已經吹遍了餐飲行業。擁抱餐飲連鎖加盟的新時代，搶抓餐飲連鎖加盟的新機遇，相信『國際餐飲連鎖加盟論壇』會為來賓帶來滿滿的收穫。」
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