共享中國美｜安徽·今日化妝：連鎖店規模是把雙刃劍

原標題：共享中國美｜安徽·今日化妝：連鎖店規模是把雙刃劍

越過山丘，發現至美方休。

文/慧慧

李宗盛有首經典名曲《山丘》，唱的是人到中年後，回望過去的唏噓，「越過山丘，才發現無人等候」。

而41歲的孟海峰，越過山丘，發現的是至美方休。

「一年減掉55斤，瘦了真好。」這一結果，帶給孟海峰的欣喜之感，似乎比安徽今日化妝連鎖（下稱今日化妝）能夠在淮北市場屹立20年更甚。

誠然，在CS渠道萌芽、成長、巨變的20年里，今日化妝之所以能夠不急不緩地穩步前行，與孟海峰減脂成功實際上有著天然的聯繫，那便是一步一個腳印地堅守著自己的準則：處事不惑，過去不憂，未來不懼。

「因為管理撐不起規模」

1998年，因為妻子對化妝品感興趣，孟海峰毅然從銀行辭職，與妻子開起了化妝品店。

彼時的孟海峰或許並不知道，在那個很多國人還沒有摸過電腦的時代，互聯網的浪潮已經暗自洶湧。當年，搜狐網、騰訊先後成立，百度、阿里巴巴也已進入醞釀階段。可能，他更沒有料到的是，20年後的今天，與今日連鎖幾乎同時期起步的互聯網，會對門店產生如此顛覆性的影響。

▍孟海峰

孟海峰還記得，今日化妝的第一家門店有十來個平方，準備了5000元的起步資金，開業後還剩了2000元，當時門店售價最昂貴的化妝品要數玉蘭油活膚精華霜，售價60元/瓶。

20年來，孟海峰眼看著淮北市場原本較有名氣的一些老店倒下，也看著一些新店不斷出現，而今日化妝能在這樣的浮沉中穩定下來，就已經讓他有一種滿足感。

這一發展歷程中，今日化妝品一直都沒有進行門店的大規模擴張，「因為管理撐不起規模。」他認為，大多化妝品連鎖店都是從夫妻單店成長起來的，而連鎖化也就是向企業化的轉變，很多門店在急速擴張的過程中，受制於運營和管理體系的不健全難以為繼。

孟海峰介紹，2000年將第一家門店升級成20平米後，單店日營業額可達幾千元，這提升了他對生意的期望值。2000年-2006年，今日化妝迎來高速發展期，單店日營業額突破1萬元，孟海峰就此萌發了發展的慾望，於2007年開出第二家門店，2010年開始規模化運營，並迎來黃金高速發展期，至2015年時已擁有9家門店，「真正開店也就是在這五年時間裡完成的」。

對新生事物存敬畏之心

孟海峰求穩，卻也不是一味安於現狀，而是對進退之間的分寸有自己的拿捏尺度。

2016年是化妝品店整體的迷茫期，也掀起過一陣門店加盟嬌蘭佳人、美林美妝等大連鎖的風潮。孟海峰也曾有意加盟嬌蘭佳人，但很快，他發現很多人只是把嬌蘭佳人、美林美妝當作工具，而不是為了把門店真正運營好，也確實，一些加盟店很快就關門歇業。

前些年雅麗潔模式瘋狂時，孟海峰也曾動過心思，但再三考慮後也選擇了放棄，「冷靜一想，如果當時做了，可能很多店會複製，那就會影響現在的多元化。」

對於電商，今日化妝未去涉足，並不是孟海峰不想，而是在缺乏專業團隊的前提下，其始終沒有相對成熟的思路。如今，他有意通過同城派送的方式，搭建最後一公里配送平台。

「反應遲緩也是好事。」孟海峰認為，在迷茫期，很多門店容易隨大流，但盲目跟隨一些未看清的模式，還不如走得穩一點，「按別人的模式來，會是病急亂投醫，走得晚一點看得清晰一點不至於死得快。」

2017年，今日化妝銷售額同比增長8%，基本完成了年初設定的目標。2018年，孟海峰期待能實現10%-20%的增長。

這樣的目標，一方面基於2017年今日化妝已在體驗、內部管理、品牌架構等層面做了調整，比如將部分門店的彩妝佔比提升至30%，同時讓店長參與彩妝產品的結構調整、數據分析等，通過精細化管理，從彩妝上做一些突破；另一方面，對於未來的門店發展，孟海峰已有一整套較為清晰的思路。

精細化、多元化、低成本

誠如今日化妝正在布局的一樣，孟海峰認為，化妝品店接下來的增長點在於精細化、多元化、低成本運作。

他介紹，今日化妝未來要開的是各種各樣精細化定位的單體店，如專業彩妝店、輕奢店、社區店等，而非複製型的門店。

目前，其已新註冊專業彩妝店商標，計劃挺進今年下半年即將開業的淮北萬達廣場，這將在為顧客帶來新鮮感同時，讓店長、店員的利益分配更為合理。

未來，今日化妝還會開以進口品為主打的輕奢店。去年，今日化妝就已引進了部分進口品，但毛利率在15%-20%之間，以引流品的角色存在。他認為，進口品仍然算一個風口，但如今一些非專業的服裝店都開始賣進口化妝品，這要求化妝品店需要做服務、專業上的提升。因此，專業的進口品輕奢店，將是今日化妝未來業績增長的又一極。

「只要堅定信念，自己走得穩，才能存活下來。」這是孟海峰20年的經驗之談，卻也是其對未來的寄語。當下，管理、體制上的轉變，是他最大的困惑，在他看來，雖然市場不缺產品，但未來的門店管理者一定要對產品有敏感度，「管好貨品是一個大難題。」

「不求跑太快，哪怕原地站著，也已經很幸福了。」過往，在門店運營上，孟海峰講求給自己找尋一個可上可下、更舒適的空間，未來他也將在發展中求穩。

對於當下業內的諸多共享平台，他認為是一個由小到大的過程，先有小範圍的融合，才能有更高層次的交流。

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