癌症是自己養出來的，經常接觸這些東西的人，最受癌症「偏愛」

「你最害怕患什麼病？」當聽到這個問題的時候，相信九成以上的人都會異口同聲的回答：癌症。

到目前為止，凡是和「癌」字有關的疾病，幾乎都沒有治癒的可能，因此 「癌症」兩個字在大多數人眼裡早已成為了死亡的代名詞。

事實上，絕大多數癌症並不是主動找上門來的，而是人們用嘴自己吃出來的。美國《Nature Communications》雜誌上的一篇科學報告上曾出現過這麼一段文字：癌症多半都是吃出來的，調整飲食可降低患癌風險！

經常吃（接觸）這些東西的人，是癌症「偏愛」的對象：

1、煙——肺癌

「吸煙致癌」幾乎所有人都知道，但這裡所說的煙並不是「吸煙」，而是做菜時產生的油煙。這些油煙中夾雜了許多致癌物，比如烷烴類物質，長時間吸入這些物質，同樣會增加肺癌的患病率，因此在做菜的時候，盡量打開油煙機和廚房的窗戶。

2、發霉的食物——肝癌

幾乎所有人都知道發霉的食物不能吃，但有的食物發霉後很難用肉眼發現，比如玉米、花生、大米等，這些食物發霉後會產生黴菌毒素（目前所知的致癌性最強的物質之一），食用後會增加肝癌的患病率。

3、鹽——胃癌

鹽富含許多人體日常所需的微量元素，是日常生活中必不可少的調料品，但是如果吃過量（長期吃太鹹的東西）的鹽，會導致胃粘膜屏障慢性損傷，時間久了就會增強對致癌物質的易感性，並最終導致胃癌。

4、剩菜、「方便食物」

對於一些「懶癌」症患者來說，能不做飯就堅決不會做，因此對於這類人群來說，快餐、剩飯剩菜、速食麵等食物往往是他們的第一選擇，但如果長期都是這種飲食狀態，就會增加患癌的幾率，因為這些食物中含有許多致癌物，比如剩飯剩菜中就可能會含有亞硝酸鹽這種致癌物。

雖然許多癌症都是吃出來的，但吃一些食物同樣可以將癌症「吃回去」，比如顏色越深的蔬果富含的抗癌營養素就越多、蔥姜蒜可以降低體內致癌物亞硝酸鹽的含量等。

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