陝西美食：筍葉麥飯
美食
03-31
#午餐#一款家常美味！通常人們總是把葉子丟掉，其實筍葉的營養比莖的營養更豐富。萵筍葉中維生素含量總體來說比莖要高，葉中的胡蘿蔔素含量也要比莖高出數十倍，維生B1的含量是莖的兩倍，維生素B2是莖的五倍，維生素C是莖的三倍。葉中尼可酸含量不僅比莖中的高，而且抗氧化作用也更好，此外，葉中含有大量的鈣，若棄之不食，實屬可惜呢！
※涼拌折耳根，脆嫩爽口，越嚼越香~
※東北玉米鍋烙，不用大鍋也能貼餅子！
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