家庭自製宮廷綠豆沙、清熱解毒入口即化、趕快試試吧！

春天來到，萬物復甦，天氣一天天暖和起來，越來越多的冰鎮食品也紛紛面世，每年的這個時候我都會給家人製作冰涼爽口的綠豆沙，這道點心是以前宮廷里的御膳點心，清王朝解散後做法流入民間，後期經過廚師的改良口感比以前更加美味，不但清熱解毒還能入口即化所以家人都非常喜愛，今天我就將做法分享給大家，希望大家能夠喜歡

所需原料：去皮綠豆一斤、黃油1.5兩、白糖1.5兩、水1.3斤

製作方法：第一、綠豆提前洗凈加入比例中的水入蒸鍋蒸一個小時拿出過細蘿成蓉

第二、平底鍋上火燒熱加入黃油融化然後加白糖，最後將豆茸下鍋翻炒均勻，二次入蒸鍋蒸10分鐘晾涼、用模具戳出形狀即可（吃之前放進冰箱里冷藏口感最佳）

綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。

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