翡翠南瓜雞塊顏色美觀，味道鮮美，也是宴客的好選擇，快來試試吧

翡翠南瓜雞塊

這道菜因為豌豆、雞塊和南瓜三種材料都營養豐富，熱量較低，適合減肥之人食用。而且成菜顏色美觀，味道鮮美，也是宴客的好選擇。南瓜蒸制之前可以先炸一下，使其呈金黃色，這樣南瓜不易碎，口感更好，可增加了熱量，勾芡的湯汁可以多點這樣更好吃。

做這道翡翠南瓜雞塊首先我們來準備以下所需用料：

主料：南瓜 200克 雞胸肉 150克 豌豆 30克 雞湯（清水） 100克

輔料：鹽 適量 蛋清 1個 料酒、澱粉、醬油、蚝油 少許

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接下來就是翡翠南瓜雞塊的做法咯：

1、雞肉切丁加鹽、料酒、醬油、蚝油、澱粉和雞蛋清抓勻腌制15分鐘

2、南瓜切片蓋上保鮮膜蒸軟

3、鍋內燒開水放入豌豆焯熟

4、鍋里熱油放入雞塊炸熟，撈出瀝干油

5、再次起鍋，倒入雞塊和雞湯（清水）和豌豆，放入適量鹽調味

6、等煮開，調入水澱粉勾芡

7、南瓜擺盤，雞塊豌豆盛到中間。翡翠南瓜雞塊搞定啦！有什麼好的建議可以私信留言給我們哦

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據說這樣做的人都變帥變美了呢(#^.^#)

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