孕期喝什麼湯最好？喝湯你真的喝對了嗎

俗話說得好「湯湯水水保健康」，看上去不起眼的湯里蘊藏著豐富的人體必需的蛋白質、維生素、氨基酸、鈣質、磷、鐵、鋅等元素。寶媽在妊娠期間是很辛苦的，需要的營養也是比較全面的，所以喝湯更能滿足寶寶的健康生長發育。

很多人以為喝湯是一件簡單的事，實則不然，妊娠期的女性只有科學的喝湯才能夠吸收足夠的營養同時還能避免脂肪堆積。下面就跟著小編一起來科學的「喝一次湯」吧！

喝湯的時間有講究：

「飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖」，這是有一定道理的。科學研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100~109千卡的熱能；相反，飯後喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖，還會影響食物的消化吸收。

中午喝湯不容易長胖：

午餐時間和讓吸收的熱能最少，寶媽們想要控制體重，不要長胖，不妨就選擇在中午時間喝湯。

湯渣中的營養比湯的豐富：

雖然湯的營養價值很高，但仍有大部分的營養滯留在了湯渣里。即使煲湯時間很長，肉類食物的主要營養成分如蛋白質、鐵質、骨中的鈣質都很難溶解在水中，大部分營養物質都留在了渣中。而且吃渣的過程中可以增加膳食纖維的攝入，有利於促進胃腸蠕動，加速新陳代謝。

湯中加蔬菜應隨放隨吃：

如果是搭配肉類一起熬出來的湯中蔬菜例如白蘿蔔等，加熱時間一長就容易破壞掉其中的營養物質，所以一定要隨時放隨時吃，能夠更好地吸收營養。

長時間煲的湯孕媽媽不適合喝：

大家總是會進入一個誤區就是覺得，煲湯時間越長越好，實則不然，一般來說一個小時到一個半小時就足夠了。長時間燉出來的濃湯含有大量的飽和脂肪，或者是用豬骨頭、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯，口感肥膩，這類湯對胃腸道有一定的刺激，孕媽媽不宜食用。

小編在這裡提醒您：煲湯首選壓力鍋。因為用壓力鍋熬湯的時間不會太長，湯中的維生素等營養成分損失不大，骨髓中所含的微量元素也容易被吸收。

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