一隻茶碗可以買下1500套別墅，還能在碗中看到浩瀚星空
這是InnoTalk記錄的第
107個故事
如果說，「壺中之王」紫砂壺是愛茶人一生的追求，那你可能不知道，這個世界上還有一種茶碗，是多少人一生難求的，甚至被日本貴為國寶，小心翼翼地保存著。
這種茶碗上，有著猶如隕石墜落在星球上而形成的深深的隕石坑，又像是浩瀚的宇宙中分布著一個個看的見卻摸不著的黑洞。
更神奇的是，它會閃耀出七彩光芒，讓人好像是在深夜的大海邊望見了璀璨萬端的星空。
它的名字叫「曜變天目」，是飲譽世界的珍寶。從被發掘至今，全世界也僅有3件保存完好的曜變天目。
這樣少得可憐的存世量，讓多少人都夢寐以求，以致於曾讓日本一個專門鑒寶的綜藝節目錯將中國大媽自己彩繪的陶瓷碗鑒定為國寶。
如此令人神魂顛倒的茶碗，到底是何方神物呢？
曜變天目茶碗，也就是茶盞。
盞是一種器皿，是盛裝液體的日常器具，材質通常為陶瓷、木、竹、金屬等，常用的物品有茶盞、油盞、燈盞。
建盞
由福建建陽出品的「建盞」身份最為高貴，曾在宋代成為標誌性茶具，連藝術家皇帝宋徽宗和同為大書法家的蔡襄都極力提倡。
建盞採取當地含鐵較高的瓷土燒制，以黑為底色，會窯變出很多紋理。
而其中能夠煥發七彩光芒的「曜變盞」，更是這名器之中的名器，非一般茶茶碗碗可以與之媲美的。
別看它黑不溜秋的。據說，1隻這樣的茶碗相當於買下1500套別墅，「價值連城」這四個字用來形容它再合適不過了。
說起曜變天目，它和宋代流行的一種國技有著千絲萬縷的關係。
眾所周知，南宋文人的閑情雅趣有一項運動叫鬥茶。鬥茶，是以茶湯的咬盞情況，以及湯在碗面停留長短來區分勝負的。誰水痕先出現，便輸了一「水」。
當年女詞人李清照和她的夫婿趙明誠就非常喜歡閑來無趣猜猜謎，鬥鬥茶。
而曜變天目這個盞剛燒制出來就是用來鬥茶的。
宋代的茶和今天日本抹茶差不多，是沖茶沫的，這樣就需要用黑色的茶碗來觀察沖茶的效果，因此建盞無疑成為了最佳選項。
但宋代之後，隨著飲茶方式的改變，這些茶盞在元代初期便開始淡出了國人視線。後來傳入日本，反而成了王公貴們族爭相追捧的寶物。
其實，曜變天目一開始並不叫這個名字。在我國宋代，它叫「異毫盞」，或者叫「毫變盞」。
現在的名稱是來自於日本。在日本鎌倉時代我國浙江天目佛寺留學的日本僧侶們就把當時福建燒的盞帶回天目山，於是這些被帶回去的盞就被叫做「天目盞」。
傳入日本後，其中一隻曜變天目就被日本歷史上一個大封建主織田信長所得，可惜當時殺伐征戰頻繁，這一寶物不幸毀於著名的本能寺之變中。
織田信長
而另一隻則被江戶幕府第一代征夷大將軍德川家康獲得，後來由三代將軍德川家光給了他的乳母春日局。春日局又傳給了和她有血緣關係的稻葉家的子孫，並且將盞取名為稻葉天目。
德川家康將軍
到明治年間，曜變天目盞幾番輾轉，到了三菱總裁岩崎小彌太手中。
但他認為這隻盞是天下名器，自己不配使用，只能觀賞，因此他一生當中從沒有用它喝過茶。
岩崎小彌太
曜變天目為何能夠被日本人像供神一樣伺候著？
真正原因在於它神秘的燒制技藝。曜變天目的內壁會浮現大大小小的藍色斑紋，圍繞這些斑紋四周還有紅、綠、天藍等光在不同的方位的光照下閃耀。
將曜變天目茶碗放在黑暗之中，它本身所具有的一個個耀斑，會閃出略顯妖異的光芒來，而且顏色變幻，高深莫測。
而從器皿的整體上來看，也會隨觀察角度不同出現大面積的色彩變幻，彷彿一隻變色龍。
這樣一隻曜變天目，可是南宋傳世的孤品。
要燒制一隻這樣的茶碗，可以說是可遇不可求，只能聽天由命。
它的斑紋不是人工可為的，而是自然的窯變下產生出的，並且需要在高溫下一次燒成，才能在光照下閃耀出七彩的光暈。
而要使得瓷器表面出現宛如天際彩虹一般的繽紛效果，必須在燒制過程中形成一種非常薄的鐵結晶膜。
但這類結晶釉在窯爐高溫中易於出現變化，難以控制，加上氧化鐵含量高的坯體難以承受高溫變化，因此燒制極為困難。
曜變天目這樣的碗存世量極少，究其原因是南宋時人們大多崇尚素潔清雅、淡然的審美習慣有關。
很明顯曜變天目盞外觀非常華麗，而這種曜變瓷的工藝難度極高，燒制的數量本來就少，後來又漸漸不燒了。
如今，全球僅有的3件現存完好的曜變天目茶碗，都被貴為國寶收藏於日本，分別保存在東京靜嘉堂文庫、大阪騰田美術館、京都大德寺龍光院。
而中國僅有一件曜變天目，還是不完整的殘片，目前被古越會館所收藏。
宋代之後，再無曜變。
這一繁複的手藝，在王朝更迭的動蕩中，失傳了近千年，也被認為是陶瓷史上最大的不解之謎之一。
據說，曜變天目是每一個做盞人最高的目標，多少匠人窮極一生想要復原這一門手藝，卻沒能成功。因此很多人將燒制曜變天目看作是痴人說夢。
然而，中國就是有這樣一個痴人，還把夢實現了。
他潛心20多年鑽研，成功燒制出與宋代曜變天目最為接近的新燒曜變盞，並且作品被日本大阪市立東洋陶瓷美術館正式收藏。
日本相關機構收藏中國大陸地區當代陶藝家燒制的建盞，這還是史無前例的第一次。
這個人便是閩北陶藝家陸金喜，中國復原建盞專家小組的領銜人物。他師承中國首批複原建盞專家組成員陳輝，而陳輝的師父是中國工藝美術界的學術泰斗鄧白先生。
陸金喜說過的一句話最是讓人印象深刻，「我們做這個曜變是有使命的。」
1979年，我國首次組織專家組，傾力研究復原建盞製作技藝。在1981年，專家組成功復原宋代建窯兔毫盞燒制技藝，當時陸金喜的師父陳輝就在小組內。
鄧白先生特意趕往建陽，親手畫了一幅畫贈與他的弟子陳輝，告訴他一定要把復原曜變盞這件事情堅持下去。陳輝大師謹遵師托，而陸金喜作為他唯一的徒弟也從未懈怠。
陸金喜
二十多年來，他搜集了大量文獻資料，看遍相關文案，將所看所學深深映入腦海；他還請教材料學、陶瓷學家，將請教所得歸納整理。
不僅如此，老盞標本的搜集考察他也不曾落下，曾奔赴全國各地收集珍貴的宋代建盞整器、殘件和標本，甚至遠赴海外收購流失在異國的宋代建窯建盞，最後觀察、記錄、研究，每一項都傾盡心力。
20年，從第一代到第八代，10個曜變天目，見證了他嘔心瀝血的不懈努力。
陸金喜八代曜變天目
他的第八代曜變天目，堪比宋代古瓷，器型大巧不工，古樸厚重，渾然一體。
天然礦釉呈現出斑斕的彩光，也有深沉的斑核，色彩絢麗豐富，層次感極強，自然光下即可顯現出神秘的藍色光圈，美輪美奐。
這是在全世界那麼多匠人燒制出的曜變天目中，最像國寶曜變天目的一隻。
日本古瓷專家小林仁博士來訪，說很驚訝中國已經有陶藝師達到這個水平了。
可能科學發展至今，茶器工藝已然超越古代，但唯有宋代建盞花紋的斑紋無偶，舉世無雙，成為當今眾多工藝大師極力實現的目標。
傳統手藝因為附著先人的思想和智慧，最新的未必能超越先前的。有時最為原始的反而最為美好。
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編輯 ? 小若
圖片來源 | 網路
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