車厘子還會吃出「蟲」？那還能吃嗎，結果都在這裡

不知從何時開始，車厘子開始進入我們的視野。經常有人問，這種進口水果跟國產櫻桃有啥區別？還有人問，車厘子看上去黑不溜秋的，感覺有點臟，聽說還可能吃出蟲子，應該怎麼清洗乾淨呢？

事實上，車厘子和櫻桃屬於「同物異名」，它們都是薔薇科落葉灌木果樹的果實，只是品種不同而已，就像蘋果中的紅富士和黃元帥。車厘子的叫法源於櫻桃「cherries」的音譯，其特點是個大、果肉緊實、果皮呈暗紅色。

無論是中國櫻桃還是車厘子，都可能含有蟲子。陰雨天或磕碰傷使少量果實裂口腐爛，散發出的果香味吸引果蠅在果皮下產卵，這些卵在櫻桃里孵化成長為幼蟲。需要說明的是，果蠅與我們平常看見的家蠅不同，幼蟲從出生到成長，都以果肉為食，不具有寄生性和致病性，除了心理上令人感到不舒服，吃下去沒事，足夠安全。

一般情況下，表皮沒有破損、質地堅硬、新鮮的櫻桃不會有蟲子，表皮破損、熟透變軟的容易吸引果蠅。因此，大家應選購表皮無破損、硬度好、新鮮的櫻桃。如果還是擔心有蟲子，清洗時可先將其沖洗一遍，再在淡鹽水中浸泡30分鐘，水會給果蠅幼蟲造成缺氧環境，鹽分又對其產生刺激作用，從而鑽出果皮，最後用流水沖洗乾淨即可。需要提醒的是，清洗時不要去掉果梗，以免造成二次污染。

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