山藥的三種簡單的吃法，味道好，很容易做，而且很有營養

山藥是營養美味的食物，很適合做成菜，一般都可以做成一些比較簡單的食物，比如說炒個菜，燉個湯啥的。這三種吃法簡單又美味，還能補充營養呢。

山藥排骨湯

山藥比較經典的吃法，就包括山藥排骨湯，簡單又有營養。

準備一根山藥，削去皮洗乾淨切成塊狀。排骨準備一塊，洗乾淨之後剁成小塊，燒開點熱水，將排骨放進去焯一下，撈出來沖洗乾淨，重新放進鍋里，加上水，薑片大火煮開，取出薑片，將山藥放進去煮，等煮上大約一個小時之後，可以加上鹽和味精來調味，然後就可以出鍋了。

木耳炒山藥

山藥可以簡單的清炒，加上木耳還有胡蘿蔔，清爽好吃，而且營養豐富。

準備一根山藥，一根胡蘿蔔，還有適量的木耳。將山藥削去皮洗乾淨，切成片狀，線放在熱水裡稍微焯燙一下，撈出來過一下涼水，胡蘿蔔一根，洗乾淨切成片，也放進熱水裡面焯一下，木耳用溫水泡發，撕成小朵。鍋里放上油，蔥花爆香，然後將山藥，胡蘿蔔放進去翻炒，等翻炒均勻之後加上一點醬油，將木耳放進去翻炒，並加上鹽和味精來調味即可。

拔絲山藥

拔絲山藥其實也是比較有風味的，和大家熟悉的拔絲地瓜比較相似。

準備一節山藥，削去皮洗乾淨切成塊狀，撒上一點澱粉，雞蛋打在碗里，放上麵粉，油和一點水做成麵糊，將山藥放進去裹上面糊。鍋里放上油，將山藥放進去炸，等表面金黃色之後撈出來。然後重新在鍋里放上油，放上白糖，慢慢的炒，等糖差不多化開，可以將山藥放進去使其裹上湯汁，吃的時候可以用涼水蘸著吃。

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