美女私家菜之一，美食：紅薯丸子

最近逛菜市場，發現好多紅薯都很新鮮，便買了一小袋，用來煮粥、烤著吃、蒸著吃。今天特別勤快，決定做個紅薯丸子，有些地方也有這道菜，只要家裡辦喜事，肯定少不了這份菜，而且在上丸子之後還有司儀講話並且辦喜事的主人要行禮。那下面我就帶著大家來看看這道小吃是怎麼做的。

1、將紅薯洗乾淨，最好選用曬上幾天的紅薯。

2、將地瓜蒸熟，然後加入糯米粉，攪拌均勻，紅薯不怎麼甜的話，可以適當的加入白糖。

3、戴上一次性手套，抓、捏、按，把地瓜捏碎，揉成麵糰；

4、油燒熱，就可以把做好的丸子一個個的放入鍋里。中小火炸至金黃色，丸子浮起來即可。

小貼士：

這是一道地道的家鄉經典小吃，剛出鍋的才好吃。

丸子我們這叫圓子，意味著團團圓圓。

可以根據自己口味，適量增減糖量；

炸丸子的時候，一次不要放太多，以免丸子相互黏連。

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