媳婦用它做發糕，鬆軟香甜，好看又營養，孩子吃了好幾塊直說好吃

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紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能。

媳婦就用紫薯做的發糕，好看好吃孩子特別的喜歡吃，連吃好幾塊還直說吃不夠。而且這個做法還非常的簡單易做，看見就讓人有食慾的，愛吃的朋友快來試試吧。

發糕上面可以撒一些紅棗也可以用一些葡萄乾之類的干鍋，大家根據自己喜歡的來放哦。

紫薯發糕

食材準備：

麵粉 200克，紫薯 50克，酵母 2克，白糖 30克，紅棗 適量

做法步驟：

1、將紫薯去皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸熟；

2、用勺子將紫薯搗成泥。

3、將麵粉、酵母、紫薯泥，30g白糖少許水放入盆中將麵糰揉勻、揉光滑發酵。

4、紅棗洗凈去核，

5、麵糰發酵至2---2.5倍大小。

6、將麵糰滾圓，排出空氣，松馳10分鐘後，將麵糰擀成圓形放入6寸蛋糕模中；

7、放入蒸鍋繼續發酵15分鐘，上面放好紅棗。大火蒸制25分鐘關火，蒸好後燜5分鐘開蓋即可出鍋.

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