白毫銀針的珍貴在哪？

福鼎白茶春茶季的大幕，已經由白毫銀針拉開。

一枚枚銀針細密地鋪展在竹篩上，陽光照映下的蔥蘢，如同無數的美好時刻交織，明麗奪目！

中國的六大茶類，白茶是不炒不揉、自然萎凋，敢於「素顏」出鏡的茶類，這種「素顏」直率表達的美感，在白毫銀針身上得到最為集中的體現。白毫銀針手工採摘，要求極其嚴格，只採肥壯的單芽頭，如果採回一芽一、二葉的新梢，則只摘取芽心，俗稱之為「抽針」。

而且無論是否因為「倒春寒」、「結霜」等因素縮短了採摘期，白毫銀針始終堅持十不採的規定：雨天不採，露水未乾不採，細瘦芽不採，紫色芽頭不採，風傷芽不採，人為損傷芽不採，蟲傷芽不採，開心芽不採，空心芽不採，病態芽不採。

高標準的原料要求，也讓一些年份（如2017年春茶季連續陰雨綿綿）白毫銀針產量十分稀缺。水靈靈的芽頭摘下來，採摘下來在柔和的陽光下晾曬，還要避免強烈陽光的照射，手藝精湛的制茶師，以多年的經驗精準把握晾曬時長。

在攤晾中的茶葉，光是靠近聞聞，就讓人心情大好。而最終白毫銀針呈現出的，更是最接近自然的鮮甜口感。常喝白毫銀針，不僅具有退熱祛暑解毒之功，也會「上臉」哦！白毫銀針中富含的茶氨酸、茶多酚、兒茶素等成分，對抗暗斑、纖體緊膚、抵抗衰老，效果不俗。

時下，好茶正在為你豐富自己，

靜心坐下來、泡杯茶，

靜候與白毫銀針的初遇，

一起守望春天！

來源：網路

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