紫外線對肉肉有什麼用？

按照我們的「常識」，我們知道紫外線有如下的作用：

1、殺菌；

2、讓露養的肉肉上色；

3、防止肉肉徒長；

4、給人民幣提供防偽功能；

於是，很多花友會對紫外線有著不錯的印象。當我們隔著玻璃窗養肉的時候，有人就會擔心玻璃窗會不會阻隔紫外線呢？會不會讓肉肉徒長呢？會不會就讓肉肉褪色了呢？會不會更容易產生菌害了呢？

總之就是在擔心紫外線少了會不會有問題。

我們的生活中總能接觸到紫外線，比如說我們常常見到的紫外線殺菌燈，驗鈔機，再比如說健康專家們會鼓勵我們多晒晒太陽，這樣可以增強免疫力，讓我們更健康。

這讓我們常常產生誤解，覺得紫外線是個好東西，總是能呵護我們的健康。有時候我們也會覺得，肉肉既然這麼喜歡陽光，應該也就很需要紫外線吧，不然為什麼紫外線能夠幫助肉肉上色和防止徒長呢？

但是，以上我們對紫外線的理解都不是真相。

紫外線是陽光中波長在10納米到400納米之間的那些不可見的光線。在陽光穿過大氣層的時候，大氣中的臭氧層會將波長最短的那部分紫外線（UVC）吸收掉。如果沒有臭氧層的阻隔，地球表面上的現有生命，沒有多少能夠完好無損的存活下來。正因為臭氧層的存在，我們才敢於享受陽光，而不用擔心立即患上皮膚癌。

但是，剩下的中波紫外線（UVB）依然沒有我們想像的那麼友好。

我們熟悉的紫外線殺菌功能，就是利用了紫外線對於細胞DNA和RNA的破壞作用。細菌這類單細胞生物，一旦被紫外線照射，破壞了DNA和RNA基本上就只有死翹翹了。但是，要知道，人類和植物這些多細胞的高等生命，也是由細胞組成的，在被紫外線照射之後，我們細胞中的DNA和RNA也一樣會遭到破壞。只不過，我們的細胞數量太多，死一些似乎也並不要緊而已。

曬太陽能夠幫助我們提高免疫力，這確實是真的。不過，曬太陽提高免疫力的真正原理，其實是紫外線對細胞的破壞作用激發了我們中樞神經的緊張度，讓我們的機體處於臨戰狀態，從而使我們身體的免疫力被激發而已。說白了，利用的還是紫外線對生命的傷害作用罷了。

所以，適度的晒晒太陽才能增強免疫力，如果長時間暴露在陽光下，紫外線就會破壞我們皮膚中的免疫系統，反而會讓我們抵抗疾病的能力發生減退。

不扯太遠了，我們說回紫外線對植物的影響吧。

研究表明，植物光合作用的過程中是沒有紫外線參與的。也就是說，植物生長的過程中，並沒有試圖去利用紫外線做什麼事情，如果陽光中沒有紫外線，她們也應該能完全健康的成長。

關於紫外線對植物的影響，人們已經進行過很多次實驗了。我們常常會覺得露養的植物很健康是因為紫外線照射的結果。但是對比實驗表明，只要用紫外線燈每天額外照射露養的植物兩個小時，一個星期左右的時間就觀察到植物失綠、顏色變身和萎蔫的現象。

可見露養的植物之所以看起來健康，並非是因為紫外線的幫助，充足的可見光才是讓植物健康的重要因素，而紫外線，充其量也就只能鍛煉一下植物的自我修復能力罷了。

那麼紫外線能夠給肉肉上色，這是真的嗎？這確實是真的，但這並不是一個健康的給肉肉上色的方法。前面我們提到的紫外線照射實驗里，也觀察到照射紫外線的植物顏色會變深，葉綠素也會收到紫外線不同程度的破壞。這說明紫外線照射造成的肉肉上色其實是一種病態的反應。這種上色反應是植物細胞被紫外線破壞的結果，是需要犧牲肉肉的健康作為代價的。

如果肉肉很健康，照射紫外線就等於用少量健康換取一些顏色，這也許還說得過去。但如果肉肉本身已經處於缺光狀態，照射紫外線無疑是雪上加霜，是絕對不應該提倡的做法。

紫外線還能夠抗徒長，這確實也是真的。給缺光的肉肉照射紫外線，可以讓肉肉們在光線明顯不足的情況下也不會發生徒長。於是很多花友就以為缺少紫外線是肉肉發生徒長的主要原因。

這又是一個對紫外線的嚴重的誤解。缺光徒長其實是植物健康而且有活力的一個表現。這表明植物有能力去感知和主動吸收更多的光線，是一種主動生長的行為（雖然徒長會變得不好看）。

但是，紫外線抗徒長並不是給了植物更多的能量，從而使得植物不需要徒長。紫外線是從細胞內部破壞了蛋白質的合成，讓細胞的分裂受到了影響，從而讓植物即使是缺光，也無法長高。

舉個不恰當的例子，就好比你家的小狗一餓了就會打開冰箱找東西吃，並且把冰箱弄的亂七八糟。正確的解決方案是給小狗足夠的狗糧，小狗就不會去翻冰箱了。而紫外線的作用則是不用給狗糧，只要把小狗的腿打斷，小狗就不翻冰箱了一樣。

不過，我們也不能說紫外線完全沒有用處。現在植物學家已經發現，某些高等植物的細胞內部存在一些能夠接受紫外線的受體，這些受體能夠接收紫外線，並且參與到植物生長發育的過程中去。這也說明紫外線對於植物並非絕對的一無是處。

不過，總體來說，紫外線並沒有我們想像的那麼好，至少沒有必要刻意去追求。

在氣溫不高的秋冬春三個季節，我們也常常會遇到肉肉被晒傷的情況。其實這種晒傷不應該被成為晒傷，應該叫做紫外線灼傷。說白了，就是紫外線傷害肉肉的速度比肉肉自我修復的速度快了，就會在葉片上造成永久的傷痕。

所以，如果有陽光充足而且隔窗的環境，其實是完全沒有必要追求露養的。露養真正的價值，在於充足的陽光，而不是強烈的紫外線。

我們平常看到的露養的肉肉，雖然顏色艷麗，但一般也會伴隨著很多葉片上的傷痕，這都是紫外線傷害的結果。那些完美無瑕的漂亮肉肉，多半都是在大棚和溫室裡面養出來的。大棚的棚膜和溫室的玻璃可以阻隔掉絕大多數的紫外線，所以用不著把肉肉的美麗與紫外線關聯起來。

好，我們稍微總結一下：

1、玻璃窗對於紫外線來說是不透明的，玻璃窗真的能阻擋住大部分的紫外線，這是真的。

2、紫外線所有的好處，都建立在能夠破壞細胞這一功能上，所以過多的紫外線絕對只有傷害。

3、紫外線上色與陽光上色的機理不同。紫外線上色基於破壞。而陽光上色則基於肉肉主動合成花青素。

4、紫外線防徒長也是利用了紫外線破壞和抑制生長的作用，並非是健康的手段。

5、露養的肉肉漂亮歸功於充足的陽光，而不是紫外線。玻璃溫室里的肉肉一樣也漂亮。

6、溫度不高也晒傷，其實就是紫外線灼傷。

希望我的這篇文章能夠讓你不再迷戀紫外線。

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