極簡生酮：間歇性斷食

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介紹

當考慮改變飲食習慣時，

首先想到的，

是「吃正確的食物，避免錯誤的食物」。

要麼少吃碳水化合物，

要麼少吃脂肪，

要麼多吃蛋白質，

要麼少吃東西，

這總是在關注吃什麼。

但如果我們忽略了重點呢?

如果關注點不是吃的東西，

而是吃東西的時間呢?

關於吃東西的時間的選擇，

是否有利於減肥、燃脂、增肌，

並通過改變飲食習慣，

讓整體感覺更健康呢?

最近幾年出現的一個流行的飲食方式：

「間歇性禁食」

間歇性禁食的概念，

就是要調整你的飲食時間，

我們可以在一定時間段內吃掉早餐、午餐和晚餐。

這個時間通常是4-8個小時。

一天中剩下的16-20個小時，

都是在「齋戒」中度過的，

在這種禁食的時間段內，

不吃任何食物，

唯一能吃的就是水。

空腹的概念其實很早就有。

事實上，

這很像是在練習宗教某種形式的禁食期。

斷食的好處及原理

那麼為什麼禁食對我們很好呢?

從生理學角度來說，

禁食最重要的一個方面，

是有助於降低體內的胰島素水平。

胰島素是將葡萄糖分子或糖轉化為脂肪的主要激素。

當禁食的時候，

攝入的糖分會減少，

胰島素水平也會下降。

但是我們的身體想要保持一定的血糖水平，

以確保有足夠的能量進行消耗。

這就是胰島素的死敵「胰高血糖素」！

胰高血糖素與胰島素正好相反，

它取代了葡萄糖並將其轉化為脂肪。

與此同時，

身體也在釋放出分解代謝的荷爾蒙，

如腎上腺素，

它通過激活酶激素敏感脂肪酶，

進一步加速脂肪的分解。

腎上腺素的好處在於，

它也可以作為瘦素的保護。

當腎上腺素出現時，

肌肉蛋白的分解，

在禁食的狀態下會被阻止，

但只有大約72小時。

幸運的是，

間歇性禁食不會持續那麼久。

研究表明間歇性禁食有很多好處。

因為禁食會減少胰島素的濃度，

我們的身體會適應，

並變得對胰島素更敏感，

這有助於降低患糖尿病的風險。

甚至有研究表明，

間歇性禁食能降低患乳腺癌幾率50%。

基本的原理是這樣的:

胰島素下降，

胰高血糖素上升，

你燃燒更多脂肪作為能量，

瘦素受腎上腺素保護，

你可能會感到非常飢餓。

間歇性斷食的實操方法

到目前為止，

這是間歇性禁食的主要問題就是，

你真的能每天16小時不吃東西嗎?

有些人說，

隨著時間的推移，

情況會變得更好。

我們的身體會很快適應這種狀態，

並能更好地利用脂肪來獲取能量。

但毫無疑問，

這並不適合所有人。

如果你一直在與飢餓作鬥爭，

你最好進行多餐進食，

吃更多的食物。

就像任何其他的飲食計劃一樣，

減脂永遠不可能逃避卡路里的定律。

如果你想減肥，

還是得減少卡路里。

一個典型的禁食計劃是這樣的:

晚上10點，

禁食開始，

上床睡覺，

早上起床，

喝點水或黑咖啡。

下午2點，

你已經禁食16個小時，

你的餵食計劃開始了。

你可以在下午2點到10點之間的任何時間進食。

聽起來很簡單，為什麼不試試呢?

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