你知道糖尿病人吃麵食好還是吃米飯好么？

但是糖尿病朋友必須要吃主食（也就是大米或者麵食），因為主食給予人體最基礎的能源，只不過要掌握竅門，既吃了主食，但血糖又能得到比較穩定的波動。

最好的辦法就是在米飯或者麵食中加入雜豆雜糧成分，讓粗纖維和葡聚糖等成分幫助平穩血糖。

大白米飯和精細麵食血糖上升迅速的原因就在於它們比較精細純凈，很容易被人體消化，一旦消化就意味著營養素要開始吸收了（糖分就要開始被利用），所以血糖嗖嗖嗖就上去了。

而在它們成分中加入粗糧雜豆的話，粗糧雜豆由於含有豐富的膳食纖維，而且嚼起來不一定會全部嚼得很細碎，一旦進入消化系統就需要花更多的時間來消化

混雜在其中的米飯和麵食也會排著隊等待到了它們才被消化，如此一來，血糖上升就會慢一點了。

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