解憂答案茶創始人：和自己夢想賽跑的人
「從2010年成立萬旭餐飲集團,發展到在雲南、台灣和日本3個茶園種植地和研究基地。用了整整8年時間,整合產業鏈,在源頭上把關美食品質。」這是萬旭人對美食的執著與責任感。
萬旭餐飲集團專註於特色餐飲投資和品牌運營管理,竭力為投資者打造的餐飲創業孵化平台。它是靠打拚出來的,新餐飲時代已經開啟。萬旭餐飲集團成立之初的美好藍圖,在8年的時間裡已經逐漸完善。
從廣州、南京到成都……萬旭餐飲集團分別在這三個地區建立萬旭分公司,布局華南、華東、西南市場,不斷向全國深入。涉及餐飲開發、餐飲培訓、餐飲直營、餐飲加盟四大核心業務領域。萬旭餐飲的健康品質飲食理念走進越來越多消費者的心智。產業鏈上,幾大茶園、研究基地等不斷完善。
雅島英皇茶、貝約翰西餐、漫雪的茶、CL.BAKE楓焙、薩魔司、披薩堡貝、辣如言、解憂答案茶等20多個餐飲連鎖品牌,涉及茶飲、西餐、烘焙、小吃、披薩、火鍋等10大餐飲業態,品牌所到之處,無一不掀起消費者的消費熱潮,開拓的餐飲領域從未止步。緊跟其後,解憂答案茶在2018年3月剛推出市場馬上立竿見影,一個月創造100多家加盟店的驚艷成績。
廣州、深圳、上海、北京……68座城市,扶持加盟店鋪高達7000家,甚至在東南亞,澳洲,日本都具有一定的影響力,產品鏈上,茶飲、西餐和烘焙等品類不斷向好。
在眾多雜亂的餐飲市場,依然有創業和夢想的權利。
近幾年,餐飲行業進入蓬勃發展的階段,湧現出各種各樣的品牌,但並不是每個品牌都能扶搖直上。在眾多雜亂的餐飲市場,萬旭餐飲集團始終堅守著「盈信、盈客、盈利」的初衷,建立三盈一體的閉環式生態圈。
萬旭餐飲如何實現藍圖的?特別是茶飲行業,一直處於領軍地位,從未動搖。
一直醞釀打造閉環式生態圈的萬旭創始人王建淋,在2012年,終於堅定地將藍圖變成了行動。這一堅定的決策,源於餐飲行業同質化和品質創新上。由萬旭創始人帶頭組隊成立執行團隊,全面負責產業鏈的線下建設及整體運營,這就是後來形成的「萬旭餐飲生態圈」。
萬旭執行團隊經過2年多的時間探索、調試和磨合,一直在深耕細作,砥礪前行。
茶飲領域從傳統到革新,萬旭餐飲是如此操作的:
比如:最新研發產品+場景式產品-解憂答案茶
不囿於策劃和運營上,更專註美味與供應鏈
為了保留茶的最初味道,創造出真正好的茶飲。萬旭餐飲團隊在北上廣,深蘇浙,品嘗各式各樣的水果茶、奶蓋茶等新式茶飲,對原材料的健康隱患和口感口味的差異化做了詳細的數據分析報告。
解憂答案茶的由來
萬旭餐飲集團創始人王建淋說:我記得我小時總喜歡問東問西,那時候家裡人煩我煩不得行,給我買回來一本《十萬個為什麼》,捧著那本書好像打開新大陸一樣,特別的開心,再後來長大了,青少年叛逆期問題一串又一串,總擺脫不了煩惱的困擾,那時候就有這麼一個念頭,如果有一個東西可以給你答案,為你解決煩惱,那該多好。這就像是一個夢一樣,在腦子裡生根發芽,直到後來看到一本叫《解憂雜貨店》的書,給了我靈感,因為我們本身就有做茶飲,於是就想利用茶這個媒介去創造這麼一種答案,專門為人答疑解惑,也算是圓了自己一個夢。
2018年,萬旭餐飲集團再次發力,推出全新項目「解憂答案茶」,解憂答案奶茶顧名思義,一杯為茶客答疑解惑的奶茶,只要把想問的問題寫下來,心中默念片刻後,答案便會顯現於茶杯之上。從顧客的角度出發,走進顧客內心,與之建立情感聯繫,為消費者提供一個排解內心壓力的媒介產物,不失為一種新穎獨到的情感創意。
解憂答案奶茶經過2年的研發與調試,2018年開年一上線,一杯看似普普通通的奶茶就在一夜之間掀起了茶飲界的狂風巨浪。自帶網紅體質,具有社交屬性的互聯網茶飲品牌-好奶茶(產品)+場景營銷(社交),一經推出,火爆全城。
擁有8年餐飲連鎖經驗的萬旭餐飲團隊認為,茶基底是基石,必須掌握好優質原葉茶的材料來源和工藝,牢牢抓住好茶供應鏈、從源頭起為顧客帶來好產品,好味道。
搭建原葉茶供應鏈壁壘,對上游原材料進行投資、買斷或簽訂長期合作,比如,投資台灣55畝高山茶基地,日本靜岡縣80畝的玉露茶基地……保證最優質、穩定的原材料來源。
跨界創意,歷時2年完成技術開發
2016年4月立項進行解憂答案茶軟體演算法研究;2017年1月解憂答案奶茶軟體第一次完成運行,列印出世界上第一杯解憂答案茶;後經過1.0、1.2、1.5、1.9、2.0等版本更迭,形成現在的解憂答案茶生成器。
解憂答案茶2018年開放全國範圍加盟,整店輸出,輕鬆創業加盟費用包含假案生成器一台、品牌使用權、定製裝修設計方案、經營方案、茶飲配方、茶飲培訓手冊、經營指導手冊、運營手冊全套輸出。活動策劃、海報設計一應俱全、更酷的茶飲更輕鬆的經營,更火爆的新聞點,更靈活的玩茶方案……
從茶園到研發基地、培訓中心,餐飲行業中上游產業鏈三大主力人群匯聚,一拍即合,形成現在優質的產品壁壘。
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