一葷一素兩個菜，卻把全家都吃撐了

並不是每天中午都吃米飯，偶爾會吃米粉、麵條或者是餃子。今天吃米粉，因為家裡有一鍋肉湯需要消耗，吃米粉也剛剛好。只吃肉湯米粉又覺得太單調，另外做了兩個菜。

酸菜牛肉末，超香超開胃，剛好配著米粉吃，很美。酸菜是自己腌的，味道很足，酸香味很足。其實有了酸菜，無論搭配哪種肉，味道都非常美。讓人開心的是我終於找到了適合自己的腌酸菜的方法了。

菠菜肉鬆，用菠菜拌過乾果拌過豆子拌過藜麥，搭配肉鬆還是第一次，這個搭配非常美。以後肯定會經常吃。肉鬆是自己做的，貨真價實的豬肉鬆。

肉湯煮米粉，簡單又美味的吃法，米粉煮好燜好，直接下入煮開的肉湯中，用一點兒鹽調味都特別鮮美了。搭配炒好的酸菜牛肉，美味升級了。除了米粉，還可以煮粉條，土豆粉，麵條，蕎麥麵條，莜麥麵條，拉麵等食物，看看家裡有啥就用啥吧，不是一定要米粉的。

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