千古難題 | 什麼樣的香水，味道清淡還能留香持久？？

原標題：千古難題 | 什麼樣的香水，味道清淡還能留香持久？？

喜歡清淡香水的讀者們肯定會碰到一個問題，很多清新的香味就像雲??一樣，剛噴上沒多久就散了。但如果想讓香水留香持久一點，那又只能挑那種濃烈的款。

所以究竟有沒有香水可以兩者兼得：味道既清清淡淡，又能留香超持久啊？

其實是有的。

不過在開始介紹這個話題前得先問個問題：這世界上究竟哪種香水留香時間最短呢？

一般來說的話，是古龍水。

如果看見某瓶香水上用英文名寫著Eau de Cologne就是了。雖然沒有明確規定，但一般標著EDC的古龍水純香精含量只佔2-5%，所以短短時間之內很容易就會揮發完。

△香水按照香精濃度的分類，平時最常見的Parfum的香精含量有15-20%。古龍水一般是2-4%（也有說法是2%-5%）

而揮發很快的古龍水味道一般又恰恰好是相當清新的。這是因為它最早發明出來其實就是為了提神醒腦的。

1709年，義大利人Farina在德國科隆推出了一種帶香味的水。

他先用蒸餾法從柑橘類果實（比如檸檬和橙子）還有草本植物（比如薰衣草，迷迭香和百里香）里提取精油，然後再用水將精油稀釋到理想的淡淡的濃度。

△Farina的小店在法國大革命期間被法國軍隊佔領後編號為4711，後來香水商標就乾脆改為4711了

這種帶香味的水香精含量很少，只有2%-5%，整體聞起來又是柑橘香調，所以能給人一種清爽的感覺。

於是，大家就用它來提神醒腦，不僅往身上抹，還能當葯喝。分類上最初也確實屬於一種葯類。

再加上它又是在科隆（Cologne）誕生的，後來就被香港人音譯叫做「古龍水」了。

△古龍水的廣告一般都會強調香味not heavy（不重）

最開始，提神醒腦又清新的古龍水當然是男女都能用的。那什麼時候古龍水突然被傳成男人專用的香水了呢？

這還要從法國皇室說起。

傳說在18世紀中葉以前，法國皇室無論男女，都特別喜歡用麝香、龍誕香之類的香精遮身上的體味。

用香的步驟也是極盡繁瑣，先用香水皂沐浴之後，再上一層又一層的香薰精油，香粉，里外衣服還要噴洒大量的香水，手套和手帕也是。女人們更誇張，還要再在扇子上灑滿香味，以便可以隨時通過扇子散香。

反正可以想像一群香噴噴的人膩在一起會是什麼味道。。。那時候大家一想到法國貴族就頭疼。

△左：燒制香料精油的器皿；右：調侃路易十四一天要用多少瓶不同香水的圖畫

結果到十八世紀中葉以後，貴族們突然發現柑橘調的古龍水既可以遮住男人身上的臭味，又不會顯得很娘，整體給人傳達的感覺是清爽的，於是就瘋狂地愛上了這種味道。

雖然古龍水揮發太快，得不停地補，但好在用再多也不會太熏人。所以就有了那個著名的傳說：

拿破崙每個月都要向從私人香水師那裡訂60瓶古龍水，不僅用古龍水洗澡，而且會加糖當做提神的酒飲用，除此以外，有時還要往身上倒一整瓶古龍水，反正據說他每天用的古龍水就要5公斤。

聽起來有點任性，但以前歐洲宮廷里的確是聞起來越香的人地位越高，所以拿破崙這麼用也可以理解。（畢竟雖然不是什麼昂貴的香水，但一天5公斤的用法，地位低的人也用不起了）

本來，「古龍水」註定是得一輩子待在藥店里的。

不過，到了1810年的時候，拿破崙突然頒布了一條法令，規定任何一種內服產品都必須標註成分，也包括每一種可供內服的有香味的水。

絕大多數香料商肯定不願意公開自己產品的具體成分配比啊，於是大家就不願意做能內服的古龍水了，各種調香師就想辦法給古龍水升級。

△古龍水的發展史

到後來，它就演變成了完完全全只能噴的香水類型，也就是我們現在說的，聞起來特別清新，但噴完還沒出門就沒味道了的香水。

再後來，很多品牌商也因為覺得給消費者科普香水的類型很麻煩，就用「古龍水」直接代替「男士香水」來宣傳了。畢竟一提起「古龍水」這三個字，就有種雲淡風輕的感覺，不娘。

比如，丘吉爾就很喜歡用古龍水，但你要說丘吉爾喜歡用香水就很怪了。

△丘吉爾

當然，古龍水留香時間雖然短，但不代表它很敷衍，它的結構也是經過精心設計的，只是揮發比較快而已。

「古龍水的結構力求簡單、充滿活力又輕盈（但並非所有古龍水都是簡單的）；組成古龍水的香調相繼揮發的速度很快，讓我們以為香味不會附著在皮膚上。這種形式的香水容易親近，但是需要特別留心，因為它的低調內斂暗藏著美好與驚喜。」

——Jean-Claude Ellena《The Diary of a Nose 調香師日記》

△Jean-Claude Ellena

總之，「Classic, Fresh, Citrusy, Easy-to-Wear, Elegance（經典，乾淨，柑橘調，毫不費力的優雅）」這幾個關鍵詞，是對古龍水的香質最準確的形容了。

但是，難道「乾淨」就意味著必須揮發快嗎？就不能有一種香水，既保持古龍水清新通透的質感，也留香更持久嗎？

後來的調香師們當然也考慮到了這個問題。

2009年，有一對在品牌香水部門工作的夫妻就根據這個想法開發出了一種新的香水品類，叫做精醇古龍（Cologne Absolue）。在利用古龍水製法的同時，能將精油濃度提高到15-20%。

△Christophe Cervasel和Sylvie Ganter夫妻倆

你們可能見過或聽說過夫妻倆成立的這個專門做精醇古龍的牌子，叫做Atelier Cologne，中文名叫歐瓏。只不過很多人未必聞過。

如果你附近的商場正好有歐瓏的櫃檯，可以去試聞一下精醇古龍。

這是一種別人靠近了才會聞到的香水，如影隨形特別私密，但很久都不會散。

要讓清淡的古龍水也能達到這種持久的效果，當然不止是單純提高香精濃度就行，而是要用極高濃度的精醇自然精油，還只能委託傳承了古法精油萃取工藝的法國工坊匠人進行提純。

並且，每種香料都得是全世界範圍內最優質產地中最好的原料。

比如歐瓏有一款非常寫意的茶香，叫Oolang Infini（無極烏龍），打開就彷彿能聞到烏龍茶葉被沸水沖泡開裊裊氤氳的茶香，煢煢縹緲，冷淡乾淨。這款的香料用的是來自中國的烏龍茶，來自義大利西西里的佛手柑和來自印度的愈瘡木。

總之，「精、醇」兩個字，就是它的精髓，看過《香水》這部電影的，應該能理解。

不過，因為「精醇古龍」名字裡帶「古龍」兩個字，所以始終有很多姑娘誤認為它是男士香水。

但它其實只是種類型，無論男女都可以噴。如果要說哪款最清新，男女接受度都最高的話，那首推入門的活力柑香（Joie de Vivre）系列。

因為它就是以最原版本的古龍水為命題創作的，味道最經典，也獲得過「香水界奧斯卡（FIFI Awards）」。

這個系列把柑橘細分成了四種水果香調，可以根據自己的喜好來選：

一、赤霞橘光（橙子）

歐瓏最有名的就是這支赤霞橘光（Orange Sanguine），它是品牌在2009年推出的第一個香味，也是創始人自己最愛噴的一款。

就像早上從酒店醒來，在露台吃的第一頓早餐，新鮮的橙香飄散在早晨清爽的空氣里，清甜還帶點甘苦的味道。

這瓶香水的重點就在於苦味。

一般來說，調香師會傾向用每種香料里最好，香氣最濃的部分，比如玫瑰花花瓣和香豆果實等等。

但是歐瓏的創始人因為不喜歡黏糊糊的甜美感，所以會故意用一整顆植物不常用到的部分，在香甜里找一絲苦味。所以它也是Fresh君在活力柑香系列裡最喜歡的一瓶，因為感覺最真實，沒有香水常用的濾鏡。

原料採用了義大利血橙，塞維利亞苦橙和義大利柑橘，保留了橙皮的微微苦澀感，並且用了印尼檀香，巴西黑香豆和德克薩斯雪松的木質調加深層次。

二、醉心檸香（檸檬）

醉心檸香，顧名思義用了檸檬的香味，是這個系列裡最輕盈的一款。

聞起來就像是在海灘邊伴著海風喝一杯檸檬Mojito的味道，也像是夏天幽深的森林。在悶熱的夏季里難得體會到一絲清涼的感覺。

所以它適合噴在耳後，有微風吹來隱隱約約有一絲香氣的時候，可以快速振奮精神。

原料採用了摩洛哥香檸，墨西哥青檸檬和卡拉布里亞佛手柑。並且使用了中國薄荷，埃及羅勒，和馬其頓杜松子收斂了檸檬的酸澀，糖度也更加充足了一些，點亮了一絲清透感。

三、情柚獨鍾（西柚）

這款香水也叫西柚天堂，如果你喜歡吃西柚，那一定要試試這瓶，因為高度還原西柚的感覺，是一種既甜又酸澀的味。

而且有趣的是，它前調比較酸，後調反而會比較甜。

所以就像是打開一瓶碳酸汽水，從噗噗的冒著氣泡到漸漸變甜的有趣過程，官方形容它其實是根據戀愛的味道來調的，想像一下，確實很合適。

這款算是活力柑香系列裡味道比較溫暖的一瓶，如果要用畫面形容，很像是散步在午後落滿陽光的果園裡。

原料是佛羅里達粉紅葡萄柚，卡拉布里亞柑橘和勃艮第黑醋栗芽孢，為柚子的香和澀之中加入了保加利亞玫瑰和海底岩蘭將這抹澀調和的剛剛好。

四、馨晴時光（佛手柑）

最後一支叫馨晴時光（Bergamote Soleil），是去年底國內剛上的新款，主打佛手柑香味。

歐瓏官方介紹它是按照義大利仲夏的味道來調的，因為用了義大利卡布里亞佛手柑的香料，再混上了豆蔻的陽光味，所以，應該就是《Call Me By Your Name》的味道。

其實佛手柑很少有人能想像出具體什麼味，不過它在芳療里是有功效的，可以放鬆人的神經。

所以這隻的香味也很神奇，每個人聞到都有不同的聯想。有人覺得它的味道熱鬧得像Party，有人覺得安靜得像一顆樹，也有人覺得像一個活潑的少女。總之，是心情低落時需要的香味。

原料採用了卡拉布里亞佛手柑，象牙海岸苦橙和厄瓜多黃葵，瓜地馬拉豆蔻增添一抹陽光感，配料中還很特別的選用斯洛維尼亞的橡樹苔蘚，這種苔蘚富有泥土，木材和麝香的棲息，年代愈久這種香會愈發深遠。

PS：想試聞的讀者可以直接拉到最後，有福利。

最後，

雖然是以清新香氛起家的，不過現在歐瓏也有比較濃郁的香型可以選。雖然香味更濃，但靈感倒是一樣的浪漫。

比如下面這款「午夜煙氳」，是用土耳其煙草葉搭配義大利克萊門蒂小柑橘調出來的，還隱約混著撒馬爾罕熏香，表現的是午夜邂逅的場景。

總之，歐瓏一直提倡的是「香水衣櫥」的概念，他們認為每個人都應該根據自己的職業，工作環境和氣質選擇需要的香水。

而且所有的歐瓏古龍水都會帶有皮革質地的瓶蓋和瓶套，確實也很像是衣櫥里的一件時裝。

至於具體哪件最合你的氣質，可以去專賣店聞來試試。

全國目前有三個歐瓏的專賣店，分別是：

上海興業太古匯店：上海市靜安區南京西路789號興業太古匯L1層L113

上海國金店：世紀大道8號上海國金中心D座LG2層LG2-18

成都遠洋太古里店：成都市錦江區中紗帽街8 號遠洋太古里第一層1317號

如果你的城市沒有專賣也沒關係，歐瓏給了Fresh君5支7.5ml的中樣，你們可以在評論里告訴我最喜歡哪只香味，我會抽5位讀者，送上你最喜歡的那支味道??

（本期編輯助理：衛扶蘇）

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