16年老字號進軍海鮮界，脆炸海鮮卷 涼拌沙蟲吃過一次還想再吃

熙熙攘攘、人潮擁擠的中山路景區，看上去充滿了紅火和熱鬧的氣息，但實際上，各種商家更替的比例和速度卻十分驚人，在這樣迅猛的商家倒閉大潮中，也有一些老字號，始終保持著高品質和好生意，「香滿堂」就是這樣一家經典的肉脯老字號，屹立中山路16個年頭，人氣只增不減。

如今，深諳美食之道的老闆進軍海鮮界，在原來老店的附近開了一家特色大排檔，聽說體驗非常贊，很多明星都曾經在這裡就餐過~！

地址在鎮邦路24號，店面不小，一共三層樓，環境不像一般的大排檔那麼嘈雜以及逼仄，logo很有設計感，裝修也是滿別緻的。三樓的包間環境也算大方雅緻，甚至可以滿足商務宴請的需求。

脆炸海鮮卷，海鮮卷其實並不是傳統的閩南海鮮擋菜，但是用料豐富平實，受眾很廣。

香滿堂的海鮮卷很大一根只要28元，可以說是很實惠了！

中間包了新鮮蝦肉、蔬菜、雞蛋等多種食材，外皮炸至金黃微脆，又很有嚼勁，真是既好看又好吃。

個人建議蘸一點廈門辣椒醬會更有味道。

金線蓮竹笙土豬瘦肉湯，雖然加了很多肉，但喝起來卻十分讓人神清氣爽，燙燙的有著濃濃豬肉香味的湯入口，整個人從頭暖到腳。

湯里還加了金線蓮和竹笙，很養生。

涼拌沙蟲，新鮮肥美的沙蟲，看著就很誘人，以前吃的一般都是用西芹炒，涼拌倒是第一次吃，感覺更清爽，可以來點酒了！

椒鹽蝦菇，肉很飽滿細嫩，也很入味，閩南人的最愛，戴上手套，剝到不想停。

爆炒竹蟶，每一隻竹蟶個頭都很大，也沒見到空殼，真是很難得，雖然是爆炒，也沒有壓住竹蟶本身的鮮美。

東坡豆腐煲，別看只是個素菜，轉一圈可就見底了，醬汁調得十分出色，勾芡的也剛剛好，拌米飯不錯吃。

椒鹽小青龍，普通的清蒸做法吃得有點膩了，這樣的椒鹽做法讓人眼前一亮。龍蝦很新鮮，肉質很彈，椒鹽調味也很均勻。

香煎蟹，濃郁的蒜香味讓人垂涎欲滴，蟹膏超多超滿足。

醬油水鮑魚也很符合我的口味，鹹度剛剛好，咸中帶鮮，入味的海鮮吃得我又想起童年的記憶。

這也應該是大多數閩南人會有的記憶吧！

雖然這些年吃的東西越來越多越來越雜，最不能忘懷和依戀的還是童年味道。

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