蛋白質攝入，你合格了嗎？

肌群的構成、生長和變結實以及能使它們變得強有力。從生 物學的角度講,是絕不能缺少 高質地的蛋白質。

在人體內,除了 水,蛋白質便是其中的主要成份。在人體的肌肉內,皮膚中, 酶 中, 頭髮內均含有蛋白質。 因此蛋白質是人體最重要的基本組成 部分。

因為蛋白質及其構成成份 --氨基酸,不能長期儲存在人體 內,所以我們人類要經常不斷地通過食物 來補充人體所需的蛋白 質及氨基酸。

此外, 人在運動過程中, 肌肉的負載能力增大, 因 此 對蛋白質的需要量也會隨之增加。

以下是每公斤體重在不同運動狀態下所需蛋白質的數量:

非體育運動人員。每公斤體重需 0.8克蛋白質。

參加一般型體育運動的人員。每公斤體重需 1.5克蛋白質。

參加力量型體育運動的運動員 /參加競技運動的運動員,每公斤體重需 1.8-2.5克蛋白 質。

如果人體從外部攝取的蛋白質和能量不足,它就開始消耗自 身的能量和蛋白質。這就 會意味著運動成績下降,肌肉乏力。

因此,對於健美運動員而言,每天攝入大量的蛋白質 尤其重要。一 位體重為 90公斤的健美運動員,每天需攝入 225克蛋白質才能滿足其需要。 這相當於他要食用掉 1.1公斤牛肉。這 1.1公斤的牛肉無 疑會增加運動員的身體負擔,況且牛肉中還含有脂肪、卡路里、 膽固醇、嘌呤等。因而蛋白質的濃縮品就成了理想的運動 食品。 它們能給運動員提供高度濃縮的蛋白質、維生素和礦物質。

研究表明, 乳清是最完美的蛋白質, 在飲食中加入乳清不但能增加肌肉量, 還能對抗癌症。

科學補充蛋白很重要：

長期的健身可有效的改變身體組織的比例, 增加肌肉等瘦體組織的含量, 而減少脂肪等 「肥」組織的比例。

這種有益的轉換需要通過營養供給的改變來達到效果, 而在飲食中供給的蛋白質如果沒 有糖類等能量的保護,也不能增加肌肉組織 ; 如果補充過多的蛋白質不能無限制的增加肌肉 組織,相反可能造成其他器官功能損害,如腎功能損害。

適量地運動,合理地飲食才是最健康的生活方式。

增加蛋白質的攝入量對運動的成績是否所有提高至今尚無結論性的實驗根據, 但運動者對蛋白質的需求量增加確是事實。健身運動者蛋白質的供給量應為總能量的 12%-15%,約為 1.2-2.0克 /公斤體重。運動越是專業蛋白質需要量越高。普通人平常生活時蛋白質需要量 為 0.8-1.0克 /公斤體重。

你會發現一些增肌健身人群每天食用大量蛋白質和碳水，減值人群則為了防止肌肉流失，同樣攝取很多蛋白質，卻控制碳水，目的不一樣，飲食也不一樣，做好基礎飲食的同時"我們也該注意一些微量元素的補充，好的身體，不要走極端

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！