食用小米有什麼功效？

小米是養生法寶，它的作用有很多，下面我來給大家說說小米的功效與吃法吧。小米具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚「出油」、頭皮屑增多等癥狀。有助於睡眠：色氨酸有調節睡眠的功效，而小米所含色氨酸含量為穀類之首。食用小米粥，容易易使人睡眠舒暢。補血健腦：小米含鐵是大米的4倍多，含磷是大米的2倍多。是補血健腦的良好食材。在北方，小米粥加入紅糖和雞蛋，成為虛寒體質產婦產後調養的營養粥。小米可以熬製成粥也可以單獨煮熬，可以添加大豆、棗、紅豆、地瓜等個人喜愛的食材，熬成風味各異的營養粥。用小米做的糕點、零食。小米酒，用小米釀製的酒。喝了小米酒請勿開車。

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