這一鍋燴菜，味道很實在！

如果我說這一鍋是燴菜，那麼就會有人覺得是亂燉，那麼亂燉是不是燴菜呢？答案：是的。

燴菜沒有特定的食材，有五花肉，大白菜，粉條，豆腐，再搭配各種喜歡的蔬菜，例如蘑菇，香菇，茄子，土豆，蓮菜，胡蘿蔔等。最主要的葷菜，有的人會用大塊的紅燒肉塊，排骨，豬肉丸子，牛肉丸子，小酥肉等。最後加上高湯或者開水，小火燉透即可。

詢問了幾個朋友都有各自做燉菜的喜好：有的不喜歡放粉條，有的不喜歡放胡蘿蔔，有的喜歡放排骨。

小修不挑食，家裡有什麼菜，燉著一起吃，但是炸豆腐每次做都必放，一鍋很實在，很美味。

【家常燴菜】

食材：炸裡脊肉、香菇、大白菜、炸豆腐、粉絲、大蒜、小蔥

調料：生抽、蚝油、老抽、白糖、鹽、味精、高湯

製作方法

香菇、大白菜、炸豆腐都分別切片備用。

炸豆腐斜刀切。

喜歡吃粉絲，就用它。

爆香蔥蒜，先放炸豆腐，香菇煸炒。

放酌料：兩勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，適量的鹽。

早上熬了骨頭湯，給加進去，沒過食材即可，最後把白菜和粉絲放在上面，蓋上鍋蓋，小火慢燉。

所有食材燉在一起，充分的吸收了彼此的味道。

每一樣食材都發揮著自身獨有的香味，就是這麼神奇，獨有的好吃。

配饅頭，配米飯，香噴噴的。

你喜歡怎樣的燴菜呢？評論留下你喜歡的食材，看看是否有一樣的呢？

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